Питание в условиях автономного существования


В 80-х годах прошлого столетия был поставлен классический эксперимент при котором итальянские добровольцы Суэцци и Марлетти 35 суток не принимали пищу, при этом демонстрировали высокую способность к физической и психической деятельности.
При голодании приспособительные реакции организма выражаются в сокращении энергозатрат, снижении обмена веществ, при этом ведущими становятся процессы окисления. Пульс и дыхания становятся реже, снижается АД. Организм после перестройки начинает расходовать свои внутренние тканевые запасы. Они довольно внушительны.
Человек весом 70 кг имеет около 15 кг жировой клетчатки (141 тыс. ккал), 6 кг мышечного белка (24 тыс. ккал), 0,15 кг гликогена мышц (600 ккал), 0,075 кг гликогена печени (300 ккал). Таким образом, организм располагает энергетическими резервами – 165900 ккал. По данным физиологов, можно израсходовать 40-45% этих резервов, прежде чем наступит гибель организма.
Если принять суточные энергозатраты человека в состоянии покоя за 1800 ккал, тканевых запасов должно хватить на 30-40 суток полного голодания.
Известно, что головной мозг должен ежедневно получать энергию эквивалентную 100 г глюкозы. Жиры обеспечивают поступление лишь 16 г глюкозы, а остальное ее количество образуется при распаде мышечного белка, что ведет к ежесуточным потерям 25 г азота. Тело взрослого человека содержит ~ 1000 г азота, сокращение этого запаса на 50% смертельно.
Ежедневно человеку требуется 80-100 г белков, 400-500 г углеводов, 80-100 г – жиров, 20 г – хлористого натрия, 0,1 г витаминов.
<< | >>
Источник: Корх.А.Н. Человек в экстремальных ситуациях. Автономное существование.. 2010

Еще по теме Питание в условиях автономного существования:

  1. 1. Человек в условиях автономного существования
  2. 2.1. Организация питания в условиях автономного выживания
  3. 1.3. Правила поведения в условиях автономного существования
  4. 2.3. Добыча пищи и воды в условиях автономного существования
  5. 3.1. Особенности автономного существования в джунглях
  6. Корх.А.Н. Человек в экстремальных ситуациях. Автономное существование., 2010
  7. ОСОБЕННОСТИ АВТОНОМНОГО ВЫЖИВАНИЯ В РАЗЛИЧНЫХ КЛИМАТОГЕОГРАФИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
  8. ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ В УСЛОВИЯХ АВТОНОМНОГО ВЫЖИВАНИЯ
  9. 3.3. Особенности автономного выживания в арктических, субарктических зонах и условиях зимы
  10. 49. Конституционно-правовой статус автономной области, автономного округа в РФ
  11. 40. АВТОНОМНЫЕ ОКРУГА И АВТОНОМНАЯ ОБЛАСТЬ: КОНСТИТУЦИОННО-ПРАВОВОЙ СТАТУС
  12. Условия существования двойного интеграла.
  13. Необходимые и достаточные условия существования финальных вероятностей
  14. Потребности человека, вытекающие из условий его существования
  15. Глава 2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ И ГОЛОДАНИЯ В АВАРИЙНЫХ УСЛОВИЯХ
  16. 71. Лоббизм: понятие и условия существования
  17.   1.3 Особенности водного и минерального питания репчатого лука в условиях орошения. Обоснование направления исследований.
  18. Статья 115. Гражданские дела, подсудные краевому, областному, городскому суду, суду автономной области и суду автономного округа
  19. 1. Телесный опыт как необходимая составляющая человеческого существования, условие его полноты и цельности