ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЗАКАЗЕ ПО ТЕЛЕФОНУ ИЛИ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ


очень популярным обеспечение офисов горячими обедами, заказ которых осуществляется через Интернет или по телефону. В данной статье рассмотрим, что понимается под реализацией кулинарной продукции и услуг питания по телефону или через Интернет, а также основные требования, предъявляемые к организациям, предоставляющим такие услуги.

При реализации кулинарной продукции и услуг питания через Интернет договор поставки заключается посредством выставления счета покупателю. В свою очередь при реализации кулинарной продукции и услуг питания по телефону договор поставки может быть заключен на основании ознакомления покупателя с предложенным продавцом описанием кулинарной продукции посредством каталогов, проспектов, буклетов, фотоснимков, средств связи (телевизионной, почтовой, радиосвязи и других) или иными способами. Такая схема реализации определена в п. 2 ст. 497 Гражданского кодекса Российской Федерации как дистанционный способ продажи товара.

Организации общепита, реализующие свою продукцию по телефону или через Интернет, должны придерживаться обязательных требований, указанных в ст. 26.1 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей" (далее - Закон N 2300-1), и Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1036 (далее - Правила N 1036).

Согласно п. 1 ст. 8 Закона N 2300-1 потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об исполнителе, режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах).

Информация в наглядной и доступной форме доводится до потребителей при заключении договора об оказании услуг способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания (п. 2 ст. 8 Закона N 2300-1).

Так, например, организации общепита, предоставляющие кулинарную продукцию и услуги питания по телефону или через Интернет, обычно размещают свою информацию (телефоны, факсы, электронные почтовые адреса) на сайте. То же самое справедливо и в отношении размещения рекламы о предоставляемой кулинарной продукции и услуг питания в СМИ.

Обратите внимание! Нарушение права потребителя на получение информации об исполнителе - это административное правонарушение (ст. 14.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях).

Не менее важна информация о предоставляемых услугах питания, предлагаемой кулинарной продукции.

В соответствии сп. 1 ст. 10 Закона N 2300-1 организация общепита должна своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о предоставляемой кулинарной продукции и услугах питания, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Организация общепита обязана в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию о предоставляемой кулинарной продукции и услугах питания, обеспечивающую возможность их правильного выбора (п. 12 Правил N 1036).

Информация должна содержать:

- перечень услуг питания и условия их оказания;

- цены и условия оплаты услуг питания;

- фирменное наименование (наименование) предлагаемой кулинарной продукции с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;

- сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции;

- сведения о пищевой ценности кулинарной продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов) и составе (в том числе наименования пищевых, биологически активных добавок, информацию о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);

- указание нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать кулинарная продукция и оказываемые услуги питания.

Согласно общему положению, содержащемуся в п. 13 Правил N 1036, информация о кулинарной продукции и оказываемых услугах питания доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов, размещения на сайте и в СМИ или иными способами.

Обратите внимание! Согласно п. 2 ст. 12 Закона N 2300-1 организация общепита, не предоставившая своему покупателю полной и достоверной информации о предоставляемой ею кулинарной продукции и услугах питания, несет ответственность, предусмотренную п. п. 1 - 3 ст. 18 Закона N 2300-1 или п. 1 ст. 29 Закона N 2300-1, за недостатки кулинарной продукции и услуг питания, возникшие после их передачи потребителю вследствие отсутствия у него такой информации.

Следующий существенный момент при реализации кулинарной продукции и услуг питания по телефону или через Интернет - это их качество и безопасность.

Согласно п. 6 Правил N 1036 организация общепита обязана соблюдать установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технических документах, других правилах и нормативных документах обязательные требования безопасности услуг питания для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества.

В соответствии со ст. 9 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее - Закон N 29-ФЗ) обязательные требования к пищевым продуктам, материалам и изделиям, упаковке, маркировке, процедурам оценки их соответствия этим обязательным требованиям, производственному контролю за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методикам их исследований (испытаний), измерений и правилам идентификации устанавливаются нормативными документами.

Примерами санитарно-эпидемиологических правил и нормативов при реализации по телефону или через Интернет пищевых продуктов являются:

- СанПиН 2.3.2.1078-01 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14 ноября 2001 г.

N 36 (далее - Санитарные правила СанПиН 2.3.2.1078-01). Указанные Правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности и пищевой ценности для человека пищевых продуктов, а также требования по соблюдению указанных нормативов при изготовлении, ввозе и обороте пищевых продуктов;

- СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 мая 2003 г. N 98.

СанПиН 2.3.2.1324-03 определяет гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов в целях обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и оборота, а также при их разработке и постановке на производство.

Отметим, что СанПиН 2.3.2.1324-03 являются действующим нормативным правовым актом в части, не противоречащей требованиям технических регламентов и иных международных правовых актов Евразийского экономического союза (Письмо Роспотребнадзора от 5 ноября 2015 г. N 01/13474-15-31 "О действии СанПиН 2.3.2.1324-03").

При организации доставки кулинарной продукции потребителям следует учитывать СП 2.3.6.1079-01 "Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 8 ноября 2001 г. N 31 (далее - Санитарные правила СанПиН 2.3.6.1079-01).

Согласно разд. VII "Требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов" Санитарных правил СанПиН 2.3.6.1079-01 транспортные средства для перевозки должны быть специально для этого предназначены и оборудованы, также на них должны быть оформлены санитарные паспорта.

Кроме того, п. 7.3 Санитарных правил СанПиН 2.3.6.1079-01 установлено, что работники организации общепита, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, должны пользоваться санитарной одеждой, иметь личную медицинскую книжку, а также проходить медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Обратите внимание! В соответствии со ст. 26.1 Закона N 29-ФЗ организации общепита, осуществляющие реализацию кулинарной продукции и услуг питания по телефону и через Интернет, за нарушения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека несут административную, уголовную и гражданско-правовую ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Так, например, нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание, отравление или смерть людей, влечет за собой уголовную ответственность в соответствии со ст. 236 Уголовного кодекса Российской Федерации.

Также организации общепита при реализации кулинарной продукции и услуг питания по телефону и через Интернет обязаны соблюдать сроки доставки заказа.

Пунктом 18 Правил N 1036 установлено, что организации общепита обязаны оказывать услуги питания в сроки, согласованные с потребителем.

Если организация общепита все же нарушила сроки доставки заказа, то согласно п. 25 Правил N 1036 потребитель

вправе:

- назначить исполнителю новый срок;

- потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу;

- отказаться от исполнения договора об оказании услуги.

Также потребитель может потребовать от организации общепита полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков оказания услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные законодательством Российской Федерации для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Кроме того, потребитель вправе потребовать от организации общепита уплаты неустойки (пени), предусмотренной законом или договором поставки. Размер неустойки, согласно п. 5 ст. 28 Закона N 2300-1, составляет 3% от суммы заказа за каждый час просрочки.

Требования потребителя об уплате неустойки (пени), предусмотренной законом или договором поставки, подлежат удовлетворению организацией общепита в добровольном порядке (п. 5 ст. 13 Закона N 2300-1).

В заключение несколько слов скажем о порядке оплаты предоставленной кулинарной продукции и услуг питания, заказанных по телефону или через Интернет.

Порядок и сроки оплаты должны быть оговорены в договоре на поставку. При этом оплата за предоставленную кулинарную продукцию и услуги питания, заказанные по телефону или через Интернет, может производиться как в наличном, так и в безналичном порядке.

Обычно при реализации кулинарной продукции по телефону оплата производится наличными денежными средствами при получении такой продукции, а при реализации через Интернет оплата происходит в основном в безналичном

порядке.

При наличных денежных расчетах организации общепита обязаны применять контрольно-кассовую технику, а именно: курьер доставляет товар, принимает наличные деньги и выдает покупателю кассовый чек.

Если денежные расчеты с покупателями в оплату полученных товаров с сайта организации общепита в сети Интернет осуществляются с использованием платежных карт через кредитные учреждения (посредством безналичных расчетов) с последующим зачислением денежных средств на расчетный счет организации по договору о расчетно-кассовом обслуживании между банком и организацией, то у организации общепита нет необходимости в применении контрольно-кассовой техники, так как выручка от продажи товаров с официальных сайтов Интернета поступает не в кассу организации, а на ее расчетный счет в порядке безналичных поступлений денежных средств. Аналогичное мнение высказано в Письме УФНС России по г. Москве от 24 апреля 2012 г. N 17-26/037701 @.

<< | >>
Источник: В. В. Семенихин. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Второе издание, переработанное и дополненное 2016. 2016

Еще по теме ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЗАКАЗЕ ПО ТЕЛЕФОНУ ИЛИ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ:

  1. Статья 163. Нарушение тайны переписки, телефонных переговоров, телеграфной либо иной корреспонденции, передаваемых средствами связи или через компьютер
  2. Основы организации производства предприятий общественного питания 1-21 Введение в МЕ – 1.2. Классификация предприятий общественного питания.
  3. § 7. Угроза или насилие в отношении должностного лица, общественного работника или гражданина, выполняющего общественный долг
  4. Как лучше всего продавать через Интернет?
  5. Порушення таємниці листування, телефонних розмов, телеграфної чи іншої кореспонденції, що передаються засобами зв'язку або через комп'ютер
  6. Как победить в Интернет Через ЭФФЕКТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ
  7. Стаття 163. Порушення таємниці листування, телефонних розмов, телеграфної чи іншої кореспонденції, що передаються засобами зв'язку або через комп'ютер
  8. В. Кутуков. Как победить в Интернет Через ЭФФЕКТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ, 2003
  9. Совершение преступления в условиях чрезвычайного положения, стихийного или иного общественного бедствия, а также при массовых беспорядках.
  10. Классификация предприятий общественного питания.
  11. Глава 3. Учет операций в общественном питании
  12. Основные классы предприятий общественного питания
- Авторское право России - Аграрное право России - Адвокатура - Административное право России - Административный процесс России - Арбитражный процесс России - Банковское право России - Вещное право России - Гражданский процесс России - Гражданское право России - Договорное право России - Европейское право - Жилищное право России - Земельное право России - Избирательное право России - Инвестиционное право России - Информационное право России - Исполнительное производство России - История государства и права России - Конкурсное право России - Конституционное право России - Корпоративное право России - Медицинское право России - Международное право - Муниципальное право России - Нотариат РФ - Парламентское право России - Право собственности России - Правоведение, основы права - Правоохранительные органы - Предпринимательское право - Прокурорский надзор России - Социальное право России - Страховое право России - Трудовое право России - Уголовно-исполнительное право России - Уголовное право России - Уголовный процесс России - Финансовое право России - Экологическое право России - Ювенальное право России -