А.Ю. ПРОСЕКОВ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Лекция. 2016

| >>
1.5. Изменения при тепловой обработке

Книги и учебники по дисциплине Пищевая промышленность:

  1. Лекции по предмету Спецкурс, профессия Повар, кондитер - 2016 год