Б. Психические особенности и моральные качества.
Спокойный, уравновешенный человек, нервный, вспыльчивый, раздражительный; смелый, храбрый — трусливый, малодушный; откровенный —замкнутый; честный —лживый; добрый; простой — жадный, скупой; вежливый, обходительный — грубый; стыдливый — нахальный, бесстыдный; труженик —лодырь, бездельник; опрятный, аккуратный — неряшливый и т.
п.В. Названия цветов, вкусовые, температурные, слуховые ощущения и т. п. Различные действия (ходить, глядеть, работать, гулять, петь и т. д.).
Г. Болезни, их лечение (народная медицина). Знахарство. Смерть. Обычаи и обряды, связанные с похоронами (кладбище, носилки, гроб, могила, одежда, поминки, пища на поминках; названия 8-го, 9-го, 20-го, 40-го дня после смерти).
Д. Беременность, роды, уход за новорожденным. Воспитание ребенка. Игры, игрушки.
Е. Одежда, белье, обувь, головные уборы.
Люди, изготавливающие одежду, обувь, головные уборы (портной, сапожник, швец, шерстобит, катальщик, шапошник и т. п.).
Общее название одежды. Совокупность одежды, принадлежащей одному лицу, мужчине или женщине. Разные названия поношенной одежды.
Женская одежда (прежде всего — старинная).
Предметы, из которых состоит одежда женщины, девушки (панё- ва, сарафан, рубаха, юбка, пояс, фартук и т. д.). Покрой каждого из видов одежды, материал.
Покрой сарафана (глухой сарафан — шушпан, шишун; косоклин- ный — кумашник; с отрезным лифом и т. д.).
Рубашка, ее части (стан, подстава, рукава), рубашка с поляками (косыми, прямыми), без поляков (плечевые вставки). Обратить внимание на то, как пришита пола: по утку или по основе.
Нагрудная одежда (душегрейка, шугай и др.). Фартук, его покрой. Украшения на одежде (вышивка, бисер, жемчуг).
Одежда девушки, молодой замужней женщины, старых женщин, одежда вдов. Праздничный наряд девушки и женщины. Наряд невесты, приданое невесты.
Рабочая одежда женщины. Траурная одежда. Верхняя одежда женщины (зимняя, осенняя, летняя). Дорожная одежда (зимняя, летняя).Мужская одежда.
Рубаха, штаны, пояс. Покрой каждого из видов одежды (рубаха, косоворотка или прямой разрез; широкие и узкие штаны). Названия частей одежды. Материал, из которого сделана одежда.
Украшения. Обычная и праздничная одежда. Рабочая одежда мужчины. Одежда жениха.
Верхняя мужская одежда (зимняя, осенняя, летняя). Кафтан с прямой или отрезной спинкой (чекмень, чапан, озям и др.). Одежда, надевавшаяся в дорогу (тулуп), на работу. Материал, из которого изготовлялась в старину мужская одежда.
Траурная одежда.
Описать процессы, связанные с изготовлением одежды. Починка одежды.
Головные уборы.
Головной убор девушки, замужней женщины, вдовы (праздничные и будничные). Украшения головных уборов. Головные уборы из птичьих перьев. Мужские головные уборы (праздничные, будничные). Процессы, связанные с изготовлением головных уборов.
Рукавицы.
Разновидности рукавиц в зависимости от формы, материала и способа изготовления (с одним, с двумя, с пятью пальцами; кожаные, холщовые, шерстяные; шитые, вязаные). Рукавицы из холста, надеваемые во время работы на шерстяные или кожаные рукавицы (голицы и т. п.). Процессы, связанные с изготовлением рукавиц. Починка рукавиц.
Обувь.
Виды мужской и женской обуви местного изготовления: летняя, зимняя, будничная, праздничная, рабочая, домашняя и пр. Способы ее изготовления. Инструмент, употребляемый при ее изготовлении. Материал, из которого она делалась. (Обратить внимание на характер плетения лаптей: круглый нос лаптя с толстыми краями, нос в виде треугольника и т. п.). Названия различных частей обуви. Изношенная обувь (сапог, лапоть). Чулок без ступни (паголенки и т. п.). Обувь для покойников. Починка обуви.
Белье.
Нижнее белье (мужское, женское).
Постельное белье и подстилки разных видов. Одеяла. Полотенца (для утирания рук, лица, посуды, для украшения оконных рам, стен, икон).
Столовое и кухонное белье (скатерти, салфетки и т. д.). Материал, из которого шили белье разных видов. Детская одежда, белье, головные уборы, обувь в зависимости от возраста и времени года.Починка одежды и обуви, их хранение (различные сундуки для хранения, место хранения и т. д.).
Виды домотканых материй, их назначение, данные об их изготовлении. Глаголы надевания и снимания одежды, головных уборов, обуви, белья. Стирка. Инструменты, употребляемые при стирке и глажении (катании) белья.
Ж. Питание.
Завтрак, полдник, обед, ужин и т. д. Основные блюда, их разновидности и способы приготовления (овощные, рыбные, грибные; с крупой и без крупы; окрошка), каши (мучные, крупяные; на воде, на молоке; жидкие и крутые). Различные мясные и рыбные блюда (отварное, тушеное и прочее мясо; колбасы, виды домашних колбас и способы их приготовления; жареная, отварная и прочая рыба). Молочные блюда и блюда из яиц. Кисели, компоты, их виды.
Изделия из теста. Разновидности теста в зависимости от способа приготовления (на дрожжах, на закваске, пресное) и сорта муки, из которого оно сделано (ржаное, пшеничное и т. д.). Тесто из солода. Рецепт его изготовления. Выпечка хлеба, блинов, оладий, лепешек, ватрушек, пирогов. Форма хлебных изделий, способ приготовления, виды начинок. Серединный кусок хлеба, пирога (ломоть, середка, сукрой, кусок). Крайний кусок ковриги хлеба, пирога (крома, горбушка). Крупы. Изготовление круп. Изготовление масла, творога, сыра, молочнокислых продуктов. Отходы из вытопленного масла, сала или жира. Выжимки из льняных и конопляных семян. Изготовление пива, кваса, домашних дрожжей, напитки и кушанья, специально приготовленные к праздникам, поминкам, свадьбам, крестинам и пр. Напитки и кушанья, которые берут с собой или приносят в поле.
Отходы продуктов при стряпне, их разновидности, их использование в хозяйстве.
Заготовка продуктов впрок (засолка, квашение, копчение). Рецептура, приспособления, сосуды и помещения для этого.