чай
Чай типичная культура влажных субтропиков с желтоземами и красноземами. По обобщенным данным грузинских исследователей (Микеладзе, 1973; Чхандзе, Микиладзе, 1991) чайному растению достаточно осадков за год 1200-1300 мм, в период вегетации 600800 мм.
Необходимая сумма активных температур для нормальной вегетации должно быть не менее 3000ц, хотя оптимумом считается 4000-6000. Средняя многолетняя годовая температура должна быть +12,5 оС, а при активной вегетации - выше +18 оС. Снижение активности вегетации наблюдается при температурах выше +30 оС.Широкий опыт возделывания чая в Западной Грузии (Абхазия), Азербайджане и в субтропиках Краснодарского края, обобщенный М.К. Дараселия и др. (1989), показывает, что для чая почвы должны отвечать следующим требованиям:
- быть кислыми до глубины не менее 70-80 см с рН водной суспензии 4,5-5,5;
- не иметь избытка влаги в корнеобитаемой толще, т. е. обладать высокой водо- и воздухопроницаемостью при свободном гравитационном токе почвенной влаги.
Первым критерием оптимальности почв для культуры чая является показатель кислотности. Чай - типичный ацедофил в его крайних значениях. А. Б. Мчедлидзе показывает оптимум рН солевой от 2,6 до 3,0. Однако, кроме актуальной кислотности, необходимо учитывать и степень насыщенности почв основаниями (Ca2++Mg2+). Величины насыщенности более 60 % являются негативными, а при значениях около 80 % от емкости и обмена чайное растение погибает даже при сильно кислых условиях актуальной кислотности - рН солевой 3,9-4,7 (Беседина, 2004). В связи с этим для чайных плантаций совершенно не пригодны подпочвы, представляющие элювий известняковых и мергелистых пород, содержащие CaCO3 ближе 150 см от поверхности почвы.
Лучше всего для чая использовать нескелетные или слабо скелетные почвы суглинистого или гранулометрического состава.
Для чая благоприятны почвы тяжелого суглинистого и даже глинистого состава, но с ферраллитным эффектом апесчанности, что характерно для желтоземов и красноземов. Бурые лесные почвы используются под чай только в условиях теплой закавказской влажнолесной фации (Черноморское побережье Кавказа). Чай - типичная культура субтропиков. Однако она широко распространена и в тропических странах, но в горных условиях на красных гумус-фер- раллитных почвах (Цейлон, Индия, Африка).По исследованиям Т. Д. Бесединой (2004), такие универсальные генетические показатели, как содержание гумуса, его запасы, мощность гумусового профиля имеют слабую связь с урожайностью чайных плантаций. На почвах, богатых гумусом и азотным питанием, получается чай более низкого качества, чем на бедных. Повышенное фосфорно-калийное питание - залог экономической стабильности чайных плантаций.
Как показали исследования в Краснодарском крае (Беседина, 2004), многолетняя культура чая способствует оптимизации своих почвенно-экологических условий, а именно - реакция почвенной среды становится более кислой, снижается степень насыщенности основаниями, улучшается сложение и порозность бурых лесных почв и желтоземов.
Бонитировочная оценка чаепригодных почв России показана в табл. 17.1.
Таблица 17.1
Средневзвешенный балл бонитета чаепригодных почв зоны влажных субтропиков России (Беседина, 2004)
| Почвы | Продуктивность чая в баллах* |
| Бурые лесные кислые | 59 |
| Бурые лесные кислые оподзоленные | 76 |
| Бурые лесные слабонасыщенные | 43 |
| Бурые лесные глеевые | 53 |
| Желтоземы ненасыщенные оподзоленные | 80 |
| Желтоземы слабоненасыщенные | 57 |
| Желтоземы глеевые | 61 |
| Подзолисто-желтоземные | 35 |
* Цена 1 балла равна 0,8 ц/га зеленого листа.
Показатели оптимума и минимума приведены в табл. 17.2.
Таблица 17.2
показатели оптимума, экологически допустимого минимума и максимума почвенных характеристик для культуры чая
| Почвенные характеристики | Минимум | Оптимум | Максимум |
| Содержание гумуса, % | 0,5-1,0 | 1-4 | 4-6 |
| рН суспензии водной | 3,0-4,5 | 4,5-5,5 | 5,5-6,5 |
| солевой | 2,0-2,5 | 2,5-3,5 | 3,5-5,5 |
| Плотность, г/см3 | 1,10-1,35 | 1,35-1,45 | 1,45-1,55 |
| Содержание физической глины, % | 10-30 | 30-50 | 50-65 |
| Обменный Na | Содержание недопустимо | ||
| Плотный остаток водной вытяжки | В пределах почв кислого почвообразования | ||
| Содержание CaCO3 | Не допустимо ни в почве, ни в породе до глубины 150-200 см | ||
16.2.