Лекция седьмая НЕОЛИТИЧЕСКАЯ РЕВОЛЮЦИЯ - ВЕЛИЧАЙШИЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЕРЕВОРОТ В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА

Вы видели, щиток приоткрывая, в задумчивой и душной глубине

прищуренные глазки каравая, когда он сам с собой наедине?

А в нем живут сгоревшие поленья, старанья мастериц и мастеров.

Он как последнее стихотворенье, и добр, и откровенен, и суров. И задыхается на белом блюде от радости рожденья своего...

И кланяются караваю люди и ломтики уносят от него.

К концу палеолита люди заселили всю Землю, кроме районов, покрытых материковым льдом и отдаленных островов в океане. Поселения верхнего палеолита найдены на Тибетском плато, на Чукотке и Аляске, острове Тасмания и у полярного круга на реке Печоре. Численность населения того времени в разных оценках колеблется от 3 до 10 млн человек: жители крупного современного города, рассеянные по всей эйкумене.

10 200 лет назад завершился ледниковый период, начался голоцен - геологическая современность. Менялись ландшафты: сухая полярная степь наполнялась водой и становилась тундрой, на нее наступал лес, пояс лесов с юга теснила степь. Море затопило побережья, погребая под собой устья рек, прибрежные равнины, проникая вглубь долин. Исчезали крупные животные, других становилось меньше. Человечество столкнулось - не впервые - с серьезным экологическим кризисом, потребовавшим от людей новых решений в борьбе за выживание. Если раньше похолодания заставляли людей отступать к югу, переселяться, совершенствовать орудия охоты, то на рубеже голоцена для многих общин такие возможности были исчерпаны. В особенно трудном положении оказались жители горных долин и оазисов, окруженных пустыней. Даже при минимальном росте населения равновесие между человеком и природой нарушалось. Охота становилась малопродуктивной, росла роль собирательства.

Австралийские аборигены научились пропалывать заросли дикорастущих злаков, создавали запруды для рыбы, умели ядовитый дикий ямс переработать в съедобную муку. Но самое изобретательное собирательство зачастую не спасало от голода.

Наш великий соотечественник Николай Иванович Вавилов (1887-1943) - генетик, ботаник, селекционер, пережив поволжский голод 1921 года, сформулировал для себя и своих сотрудников задачу: избавить человечество от голода. И в тяжелейших условиях 20-30-х годов ученый решил эту грандиозную задачу: создал теоретическую и экспериментальную базу для победы над голодом. В 1924 году Н. И. Вавилов впервые высказал в печати идею о центрах происхождения культурных растений, а в 1926 году опубликовал доклад на ту же тему.

Н. И. Вавилов стремился соединить стойкость диких предков и урожайность их культурных потомков и вывести сорта, не боящиеся засухи, болезней, вредителей. Для этого он в экспедициях собрал 168000 растений, создал ВИР - Всесоюзный институт растениеводства и сеть испытательных станций. Сотрудники ВИРа в блокадном Ленинграде в 1941-1942 гг. умирали от голода, но сберегли коллекции семян (умерли 30 человек). Эти люди были достойны своего учителя, арестованного в 1940 году и умершего от истощения в январе 1943 года в саратовской тюрьме. Н. И. Вавилов оставил человечеству закон гомологических рядов - биологический аналог таблицы Менделеева, создал учение о происхождении культурных растений, генетический банк и методику селекции, работающую сегодня по всему миру. Трудно назвать в мировой истории ученого, сделавшего для землян больше, чем успел сделать Н. И. Вавилов.

В 1939 году, в последней из опубликованных работ, Н. И. Вавилов выделил 7 основных географических центров происхождения культурных растений, а внутри - отдельные

очаги. Центры Н. И. Вавилов выделял по признакам наибольшего ботанического разнообразия культурных растений, их диких предков, близких к ним видов и при этом тщательно учитывал следы древних цивилизаций. Он обратил внимание генетиков на горные районы в сухих субтропиках и тропиках и оазисы в пустыне.

Одновременно с Н. И. Вавиловым работал английский археолог Гордон Чайлд. В 1939 году он на основе изучения переднеазиатских древностей ввел понятие «неолитическая революция»: процесс перехода к земледелию и скотоводству, коренным образом преобразивший жизнь. Неолитическая революция по Г. Чайлду привела к оседлости, значительному росту производительности труда с получением регулярного избыточного прибавочного продукта и как результат - росту численности и плотности населения, общественному разделению труда, развитию социальной дифференциации общества, новых идей и взглядов.- Из нее непосредственно следовало возникновение цивилизации: городов, государств, письменности.

За минувшие полвека археологи и генетики собрали огромное количество фактов, подтвердивших правоту идей Н. И. Вавилова и Г. Чайлда.

Древнейший и мощнейший по своему влиянию центр происхождения земледелия и скотоводства сложился в Передней Азии, он дал человечеству пшеницу - главную пищевую культуру; всех основных домашних животных: коров, овец, коз, свиней и, в итоге,- древнейшие цивилизации Месопотамии, Египта, Средиземноморья. Центр сложился из очагов, протянувшихся от Палестины, через горы Ливана до севера Ирака - «Плодородный полумесяц» и ряда очагов в Анатолии (современная Турция). Возможно, на севере центр включал и Закавказье.

На юге, в Палестине и Ливане люди культуры натуф в XI-IX тысячелетиях до н. э. жили оседло, строили круглые дома из камня или рыли котлованы полуземлянок, рядом с домами - ямы для припасов, состоявших из зерен эммера - пшеницы-двузернянки, ячменя, ржи, пшеницы-однозернянки, орехов. На поселениях найдены кости газелей, коз, туров, кабанов, орудия рыболовства. С 30-х годов ученые спорят о том, было ли у натуфийцев земледелие, и были ли съеденные ими козы домашними или дикими? Дело в том, что на начальных этапах доместикации растения и животные не сразу приобретают видимые отличия от диких предков. Например, рога со временем станут полыми, зерна и плоды - крупнее, но вот отличить по костям диких свиней и лошадей от домашних большинство палеозоологов не берутся.

У диких злаков хрупкий колос, зерно, созрев, быстро осыпается. Собиратели стихийно отбирали растения с жестким колосом. Доместикация, по оценкам биологов, могла произойти за 150-300 лет. Когда, наконец, зерна увеличились в размерах настолько, что отличались от диких, в посевах и собранном урожае всегда присутствует примесь предковых форм.

Кроме морфологического метода диагностики земледелия и скотоводства применяются методы технологический и популяционный. Зернотерки, ступки и песты для размола зерна, ножи для срезания колосьев, роговые и каменные мотыги и даже простейшие ирригационные сооружения появляются еще у собирателей, а у ранних земледельцев их могло и не быть: колосья ломали руками-(2 кг в час при экспериментах), ступки и копалки - деревянные и поэтому не сохранялись. Такие аргументы делают технологические доказательства не самыми надежными.

Популяционный метод выявляет соотношение животных по размерам, возрасту: преобладание костей мелких и молодых особей признается как признак доместикации, хотя и не всеми. Появление сорных растений, сопровождающих посевы злаков, бобовых указывает на присутствие и уровень земледелия. В последние годы используют структурный анализ костей, чтобы отличить домашних животных от диких.

Как бы ни оценивали натуф и подобные ему культуры, на следующем этапе земледелие и скотоводство бесспорны. Следовательно, в XI-IX тысячелетиях до н. э. созданы предпосылки доместикации, либо она уже началась. В VIII тысячелетии до н. э. потомки натуфийцев в долине Иор-дана построили на 4 га целый город - Иерихон, он был окружен стеной из камня высо-

той до 7,5 м, шириной 2 м и рвом, выдолбленным в камне, глубиной 3 метра и шириной 9 метров.

В стене была башня высотой 8,5 метра, диаметр ее 9 метров. В поселке Вади Фалла дома стояли на искусственных каменных террасах, в Бейда каменная стена укрепляла основание песчаной дюны. Жители этих поселков выращивали эммер, двурядный пленчатый ячмень, пшеницу-однозернянку, чечевицу, горох, нут.

У иерихонцев в VII тысячелетии появился еще один, самый главный домашний зверь - кот. Спросите свою кошку: она несомненно считает себя в семье главной. Богатого зерном человека стали осаждать мыши, и кошки любезно согласились нас защищать, что и делают уже девятую тысячу лет. Когда же в доме или экспедиционном лагере кошки нет, Вы хорошо прочувствуете, насколько надоедлив мышиный народец.

Из палестинского очага земледелие проникло в долину Нила. Какая-то группа людей с культурой иерихонского слоя VI тысячелетия до н. э. поселилась в Меримде, в Нижнем Египте, у края нильской долины. Они выращивали эммер (в Египте эммер до сих пор - сельскохозяйственная культура), ячмень, бобовые, разводили крупный и мелкий рогатый скот, свиней. Выше по Нилу, у суданской границы, во впадине Набта Плайя земледелие появилось еще раньше - в конце VII тысячелетия до н. э. Найдены зерна сорго, многорядного ячменя, косточки фиников и плоды пальмы-дум. Разводили крупный рогатый скот. В VI тысячелетии здесь появились эммер, козы и овцы. Сорго -- несомненно африканская по происхождению культура, местным было и негроидное население, но эммер и козы с овцами добрались до Набта Плайя с севера.

В VI-V тысячелетиях земледелие и скотоводство распространяются в Магрибе, в оазисах Сахары. Ж. Розе сообщает о земледелии на юге Сахары в VIII-VII тысячелетиях, если датировки подтвердятся - это самые ранние следы производящей экономики в Африке.

На севере и востоке «плодородного полумесяца» располагался очаг происхождения земледелия и скотоводства в горах Загроса. Люди культуры зарзи - охотники и собиратели - в X-IX тысячелетиях прошли тот же путь развития, что и натуфийцы. Возможно, уже на этом этапе предпринята попытка доместикации безоаровых коз - предков коз домашних - и муфлонов - предков овец.

В VIII тысячелетии возникают стабильные поселки площадью до 6 га из глинобитных и каменных домов. Их обитатели ели мясо коз и баранов, вероятно уже домашних, выращивали двурядный пленчатый и многорядный голозерный ячмень, эммер, вику, чечевицу, фисташки, У них появляется керамика: в сосудах хранят зерно, умеют обжигать известь. В VIII тысячелетии до н. э. земледелие и скотоводство зафиксировано в поселениях Гандж Даре, Али Кош, на площадке у входа в пещеру Шанидар.

В VII тысячелетии до н.э. земледельцам стало тесно в горных долинах, они спускаются на равнины Северной Месопотамии. Здесь на подгорной равнине Синджара, на стыке Месопотамии, Леванта и Анатолии сохранились сотни теллей - холмов, состоящих из бесчисленных строительных горизонтов: люди веками и тысячелетиями строили свои дома на развалинах предшествующих построек, поселения были привязаны к руслам, источникам воды. Советские археологи в 1969-1980 гг. исследовали здесь 6 древних поселений: Магзалия - VII тысячелетие до н. э., Сотто, Ярым-тепе I-III, Кюльтепе - со слоями VI тысячелетия до н.э.

В этих раскопках, как и на ряде других поселений, найдены культурные злаки, появившиеся в результате селекции: мягкая и карликовая пшеницы, спельта, а также уже знакомые эммер, однозернянка, вика, чечевица, горох, появляется культурный лен (отсюда он проник на юг). В VII тысячелетии стадо домашних животных пополнили крупный рогатый скот - одомашненные туры и свиньи.

На рубеже VII-VI тысячелетий до н. э. начинается широкое освоение аллювальной долины. Выходцы из Загроса и Леванта - люди хассунской и самаррской культур строят древнейшие ирригационные сооружения, осваивают и заселяют болота и плавни в междуречье Тигра и Евфрата. Возникают крупные укрепленные поселения, появляются медные, свинцовые изделия и следы плавки металла, развитое керамическое производство.

На юге Месопотамии в V тысячелетии до н. э., по данным М. Тоси, начался синтез культуры прибрежных рыболовов-мореходов с культурой земледельцев. Итальянская экспедиция в Омане, в районе мыса Рас-аль-Хамра изучала поселения рыболовов и мощные раковинные кучи. К сожалению, популяционный метод не применялся, и возможный очаг аквакультуры не выявлен.

Из культур «плодородного полумесяца» во второй половине IV тысячелетия до н. э. формируется мощная цивилизация Месопотамии. Путь от первых бесспорно земледельческих поселений до порога цивилизации в этом регионе занял 4-5 тысяч лет.

В Анатолии преддверие земледелия связано с культурой билдиби, очень близкой к натуфу. Этот очаг, в свою очередь, сформировался из микроочагов в долинах гор юговосточной Турции, в верховьях Тигра и Евфрата, в горах Тавра. В Чайоню Тепеси, на востоке Турции в VIII тысячелетии возник поселок из двухэтажных домов, построенных из сырцового кирпича на каменных фундаментах. В нижних помещениях были амбары, мастерские, наверху - жилые комнаты. Выращивали эммер, однозернянку - признаки доместикации выражены слабо, преобладали бобовые - чечевица и горох. В поздних слоях Чайоню 80% всех костей принадлежат домашним козам и овцам - к началу VII тысячелетия они несомненно доместицированы. В Чайоню - обилие каменных мотыг, чего нет больше нигде в Передней Азии, развиты производство керамики - сосудов и фигурок, обработка обсидиана. Наконец, здесь найдены древнейшие в мире следы металлургии меди: куски малахита (медной руды), самородки меди - из соседнего месторождения Эргами Маден и мелкие медные изделия: иглы, крючки. В Западной Анатолии следы древнейшего земледелия в VIII тысячелетии обнаружены в Хаджиларе, при этом явно не первичного: дикого эммера здесь нет, а культурный появился, ячмень двурядный и многорядный - голозерные, т. е. уже прошедшие длительную селекцию.

В долине Конья в середине VII тысячелетия возник город Чатал-Гуюк, центр двух десятков поселений поменьше. На 12 га, густо застроенных кирпичными домами, жили до 5 тыс. человек. В Чатал-Гуюке открыты настоящие храмы с фресками, в одном из них стены украшали головы круторогих быков, в другом найдена фигурка змееногой богини, через 6 тысяч лет эта же богиня объявится у скифов к северу от Черного моря. В мощную индустрию выросла добыча и обработка обсидиана, отсюда его экспортировали в Месопотамию и Палестину, есть медные вещи.

Главной сельскохозяйственной культурой была пшеница-однозернянка, появилась культурная рожь (Н. И. Вавилов считал родиной ржи Закавказье). Разводили коров, коз, овец, свиней.

В конце VII тысячелетия земледелие из Анатолии проникает в Европу, на Балканы, в Грецию, острова Кипр и Крит. Набор растений и животных - анатолийский, но уже в VI тысячелетии есть признаки влияния Леванта.

В V тысячелетии земледелие и скотоводство по долине Дуная продвигаются до Франции и Германии, появляются в Молдавии и на Украине, где люди буго-днестровской неолитической культуры в V тысячелетии до н. э. и сменившие их в IV тысячелетии трипольцы выращивали однозернянку, эммер, голозерные ячмени, горох, но самое интересное, что у них появились просо и пшеница - спельта. Ближайший район, откуда эти культуры могли попасть в Северное Причерноморье - Кавказ. История кавказского земледелия во многом еще загадочна. Его тесная связь с переднеазиатским центром бесспорна, но нижняя хронологическая граница не ясна: не исключено, что Кавказ был самым северным первичным очагом этого центра. Заросли диких злаков: эммера, однозернянки, ячменя, араратской полбы можно встретить до сих пор, муфлоны, безоаровые козы, туры и кабаны в раннем голоцене здесь водились.

В Дагестане, на многослойном поселении Чох в слое VI тысячелетия до н. э. (слой С) X. А. Амирханов нашел зерна эммера, однозернянки, двурядный и многорядный ячмень в смеси с диким пленчатым ячменем, зерна овса, проса. Предки проса и мелкого проса - чумизы (появляется на Кавказе с V тысячелетия до н. э.) найдены в Китае и Восточных Гималаях, где в VI тысячелетии до н, э. уже культивировались. Как и когда эти культуры проникли на

Кавказ и далее в Европу - загадка. Остальные злаки могли попасть на Кавказ с юга, но в равной мере могли быть доместицированы на месте в периоды слабо изученных мезолита - раннего неолита.

Оценивая в целом место и значение Передней Азии в становлении мирового производящего хозяйства - земледелия и скотоводства, отметим, что 10 тыс. лет назад здесь сформировалось несколько очагов новой экономики. Обмен между ними шел еще на ранних этапах (натуф, зарзи, билдиби). В неолите он активизировался: обсидиан из Анатолии, раковины каури с Красного моря, бирюза Синая расходились по всему региону, путешествовали люди и идеи, семена и одомашненные животные. В итоге возник мощный котел научнотехнического прогресса, его влияние расходилось во все стороны: в долину Нила, на север Африки, Средиземноморье, Европу, Аравию, на восток, где в Иране, Афганистане, на юге Средней Азии (Джейтун и гиссарская культура) в конце VII-VI тысячелетий до н. э. стали пасти коз и сеять пшеницы и ячмени. Самый восточный оазис этого влияния - Мергарх - у перевала, соединяющего Иранское плато и долину Инда. Здесь в VI тысячелетии разводили коз и овец, сеяли несколько видов пшениц и ячменей, позднее одомашнили местных туров и вывели горбатых зебу.

Рис. 27. Наскальный рисунок из Богуслена, Швеция. Пахота

Если сегодня на Вашем столе есть хлеб, пшеничный или ржаной, каша манная или хотя бы перловая (эта знаменитая крупа не из Перл-Харбора, а из ячменя), пиво или виноградное вино, инжир, сливы, миндаль, грецкие орехи, если все так у вас хорошо, что есть молоко, сыр, говядина, если Вы носите одежду из шерсти, козьего пуха, льна - значит, Вы пользуетесь результатами открытий, сделанных в неолите где-то в Передней Азии, и название этой лекции Вам уже не кажется плодом авторских преувеличений. Но если Вы предпочитаете птичье мясо - утиное, куриное, кашу пшенную или рисовую, а бараний бок хотите есть непременно с гречневой кашей, любите разнообразные редьки, кабачки или на худой конец бананы и мандарины - авторов этих открытий поищем на другой стороне евразийского континента, в Юго-Восточной и Восточной Азии.

На востоке начальные этапы производящей экономики изучены недостаточно, много белых пятен. Выделяются два основных региона: к югу и к северу от гор Циньлинган, делящих Китай на северный и южный.

Юг - зона хоабиньской общности, открытой и названной в 1926 году во Вьетнаме по имени провинции Хоабинь. Хоабиньские орудия из целых и расколотых вдоль галек распространены в Южном Китае, Вьетнаме, Таиланде, Камбодже, Малайзии, Индонезии. Мелких каменных орудий почти нет - их заменял расщепленный бамбук. Хоабиньцы хорошо знали и эксплуатировали растительность тропиков. На севере Таиланда, в Пещере Духов, в слоях 4-2 - от 11690 до 8142 лет назад люди собирали тыквы, огурцы, перец, орехи, какие-то бобовые; использовали бамбук, масличные, волокнистые, наркотические и ядовитые растения. Хоабиньцы охотились на слонов, кабанов, обезьян, но охота была малопродуктивной. Собирали морских и пресноводных моллюсков, ловили рыбу.

Подавляющее большинство стоянок - в пещерах, гротах, под скальными навесами. Открытые поселения есть, но крайне редки. Исследователь этой культуры во Вьетнаме П. И. Борисковский считает, что в тропическом лесу просто трудно отыскать открытые стоянки, он же пришел к выводу, что у хоабиньцев начало зарождаться земледелие. В верхнем, первом слое Пещеры Духов, 7600 лет назад появились керамика с веревочным и корзиночным орнаментом, сланцевые ножи, дожившие на востоке Азии до XIX века как ножи для срезания риса и проса.

Рис - главная продовольственная культура на востоке, вторая по значению после пшеницы в современном рационе землян. Его дикие предки растут в Восточно-Гималайском горном узле, где гигантская дуга Гималаев круто поворачивает на юг, по узким долинам несут свои воды Меконг, Иравади, Салуэн. Здесь в болотистых долинах должна была начаться доместикация риса. Археологически труднодоступный район изучен слабо. Древнейшие на сегодня зерна культурного риса (в два раза длиннее зерен дикого) найдены в культуре хэму- ду, далеко к востоку, на побережье, южнее устья реки Янцзы. Здесь 7000-6500 лет назад уже возделывали рис, прошедший длительную селекцию. В Лоцзяцзяо найдены сотни зерен риса, кости свиней и собак. Свинья и собака - основные мясные животные в тихоокеанской зоне скотоводства. Поселение Хэмуду занимало 4 га на берегу озера, состояло из легких плетеных домов на сваях. Люди Хэмуду охотились на слонов, носорогов, обезьян (климат был тропическим), разводили свиней, собак и, возможно, буйволов. Рис в Хэмуду - индийская и японская его разновидности, выращивался на заливных болотистых землях. В последующие IV- III тысячелетия до н. э. быстро растущее население на побережье и в бассейне реки Янцзы оставило огромные по площади-25-30 га поселения рисоводов, могильники с признаками растущих социальных различий. Доместицированные виды пополняют куры, утки, гуси. Расширялся список культивируемых растений: просо метельчатое, кунжут, персики, дыни, конопля. Появляется шелководство - сложнейшая отрасль, сочетающая насаждения деревьев шелковицы и разведение шелковичных червей.

К югу от бассейна реки Янцзы, в тропиках Юго-Восточной Азии в VII-VI тысячелетиях до н. э. распространяется керамика, возникают прибрежные поселки с большими раковинными кучами типа Куинь-ван во Вьетнаме. Их обитатели ловили рыбу, ели мясо собак и, возможно, домашних свиней. Не позднее V тысячелетия до н. э. где-то в этом регионе доме- стицированы куры. Земледелие тропического типа: выращивали клубнеплоды, овощи, бананы - остатки их находят, но крайне редко. С IV тысячелетия до н. э. появляется рис. Я. В. Чеснов предположил, что рисоводство создано южными монголоидами, говорившими на языках китайско-тибетской и австро-азиатской языковых семей. Австралоиды-хоабиньцы заимствовали рис от них.

На север от хребта Циньлинган, в бассейне реки Хуанхэ в VI тысячелетии до н. э. возникают поселения типа цышань и пэйлиган, их населяют уже вполне сложившиеся земледельцы. Основной сельскохозяйственной культурой у них было мелкое просо - чумиза (итальянское просо в Европе, гоми в Грузии, кунак - у казахов). Родина этой стойкой ко всяким невзгодам культуры, одаривающей при хорошем уходе урожаями более 100 ц/га, по одной из версий, в том же Восточно-Гималайском узле. Оттуда же и просо метельчатое (из него родное наше пшено), гречиха, один из видов ячменя. По другой версии, чумиза произошла от зеленого мышея и введена в культуру где-то на пространстве от восточных предгорий Тибета до Уссурийского края. В VI-III тысячелетиях до н. э. эта культура была главным кормильцем предков китайцев, тибетцев, корейцев, маньчжур. Люди цышань-пэйлиган умели сооружать настоящие двухкамерные печи для обжига керамики и обжигали ее при температуре до 960 градусов.

С V тысячелетия до н. э. в этих местах разводят свиней, собак, кур, с IV тысячелетия до н. э.- выращивают капусту, лотос, коноплю, плодовые деревья. Поселения культуры ян- шао (открыто их более 1000) занимают площадь до 20 га, делятся на кварталы, отдельно селятся гончары, сопровождаются большими могильниками без видимых следов социальных различий. На рубеже TTT-TT тысячелетий до н. э. появляются оборонительные стены, протописьменные знаки - сигналы наступающей цивилизации. В середине TT тысячелетия до н. э. цивилизация Инь уже строит города, оставляет в земле большие гробницы с человеческими жертвоприношениями - до 1500 в одной гробнице, отливает прекрасные бронзовые сосуды - лучшие образцы литья в древнем мире.

Инь - древнейшая цивилизация на востоке Евразии. От культуры цышань до Инь прошло 4-4,5 тысячи лет. Столько же времени отделяет первые телли Северной Месопотамии от Шумера. Мы пока не знаем предшественников цышань, на Китайскую равнину они пришли вероятнее всего из предгорий Тибета, верховьев Янцзы или Хуанхэ. В отличие от запада, на востоке Евразии начальный - горный этап доместикации растений практически не изучен, земледелие фиксируется археологами на равнинах и морском побережье, где неолитическая революция достигла расцвета. Запаздывание ее начала на 1,5 тысячи лет отозвалось таким же опозданием цивилизации на востоке. Зато последующее развитие не прерывалось: китайской культуре в этом отношении принадлежит бесспорное первенство.

Третий в Китае центр древнейшего земледелия - равнина Сунляо на Северо-Востоке, она соединяет бассейны Ляохэ и Сунгари. С севера, запада и востока равнину окружают горы, на юге она открыта к Жёлтому морю. Древнейшие на юге равнины культуры синлунва и синьлэ, 8200-7200 лет назад здесь возделывали метельчатое просо и чумизу. При том же типе земледелия, что и в долине Хуанхэ, материальная культура населения совершенно другая. Прямым продолжением южных культур равнины Сунляо являются культуры гребенчатой керамики в Корее и Приморье - и в них также найдены зерна двух видов проса.

Как и переднеазиатский центр земледелия и скотоводства, китайский и юго-восточноазиатский центр оказал мощное влияние на огромные территории. Отсюда на рубеже TTT - TT тысячелетия до н. э. рис проник в Индию, вплоть до долины Инда. В VT-V тысячелетиях, вероятно, через степи Евразии, просо и чумиза попали на Кавказ и далее в Европу. Во TT тысячелетии до н. э. от азиатского побережья началось освоение Океании, где в Полинезии была создана цивилизация мореходов, строивших с помощью каменных тёсел великолепные суда. Влияние было взаимным: во TT тысячелетии до н. э. на востоке появились пшеница, козы и овцы. Через Индию добралось до Китая африканское сорго.

Особую роль в культурном обмене запада и востока сыграли евразийские степи, простирающиеся от Китая до Дуная. К северу от Черного моря не позднее TV тысячелетия до н. э. приручили лошадь, в TTT тысячелетии до н. э. лошадь широко использовалась на Кавказе, в Передней Азии, на Балканах. На севере Казахстана есть поселение Ботай: десятки землянок, перекрытых бревнами. Его жители были табунщиками, кости лошадей составили 99% от всех найденных. Возможно, в степях Центральной Азии был еще один очаг доместикации лошадей. Повозки, запряженные быками, колесили по степи с TTT тысячелетия, во TT тысячелетии до н. э. по Евразии помчались настоящие колесницы, запряженные лошадьми. Впрягали в повозки и верблюдов, одомашненных в Аравии, Иране, Средней Азии не позднее TTT тысячелетия. В T тысячелетии до н. э. степняки изобрели уздечку, седло, стали всадниками. Прогрессировавшая засуха побудила к дальним перекочевкам: наступала эпоха кочевников. Скифы, сарматы, саки, хунну, древние тюркские народы и монголы, сменяя друг друга, волнами накатывались на соседей. У оседлых земледельцев от встреч со степняками оставались не лучшие воспоминания. Но степь не только разрушала, но и созидала. Задолго до Великого шелкового пути степь соединяла запад и восток, всадник с запасной лошадью мог промчаться от Монголии до юга России за месяц.

Другой путь, морской, огибал Азию с юга, по нему также издревле путешествовали люди и идеи; обмен, взаимообогащение шли постоянно, но в целом восточные цивилизации до рубежа XTX-XX вв. сохранили глубокое, изначально присущее им своеобразие.

Древняя аквакультура. На побережье Тихого океана: во Вьетнаме, на о-ве Суматра, по берегам Китая, Кореи сохранились многочисленные мощные - до 5-7 м скопления раковин - кухонные кучи, древние свалки у мест промысла и поселений.

В Японии открыты 3000 таких куч, образовавшихся от 9500 до 2000 лет назад. В слоях раковин хорошо сохраняются кости животных, птиц, рыб, много обломков керамической посуды, орудий труда. Часто в слое раковин хоронили людей. Грандиозная раковинная куча с легко запоминающимся названием Кхокпханомди открыта в Таиланде, она занимает 5 га, толщина слоя раковин 12 м, объем - 600 тыс. м³, насыпана в V-II тысячелетиях до н. э.

Более ста раковинных куч разбросано по берегам залива Петра Великого на юге российского Приморья, большинство разрушено или полностью срыто. Поэтому наш подсчет общего их объема в 300 тыс. м³ (половина одной «кучки» в Таиланде) лишь приблизительно отражает размеры добычи устриц тихоокеанских - на 98-99% заполняющих приморские кучи. В голоцене колебания уровня моря в этих местах достигали 2 м и часть свалок смыта.

Устрица - королева среди морских деликатесов, не зря воспели ее поэты:

Но мы, ребята без печали.

Среди заботливых купцов,

Мы только устриц ожидали

От цареградских берегов.

Что устрицы? Пришли! О, радость!

Летит прожорливая младость.

Глотать из раковин морских

Затворниц жирных и живых...

А С. Пушкин

Звенела музыка в саду Таким невыразимым горем, Свежо и остро пахли морем Не блюдце устрицы во льду.

А. А. Ахматова

Даже дед Щукарь знал, что «вустрицы - пища генеральская». Вообще же наш читатель мало знаком с продуктами моря, ведь мы их почти не выращиваем и мало ловим. Вспоминаю, как мой одноклассник на Украине, покосившись на банку с кальмаром, изрек: «Нет, я лучше - сало». Нежнейшее и вкуснейшее мясо устрицы богато гликогенами, белком и жиром, целебно и сытно: мне 2-3 устрицы вполне заменяли обед. На сохранившихся живых

2

устричниках в Приморье 1 м площади может дать до 2,5 кг мяса в год. Сельхозугодий, где с минимальными затратами можно получить такой «урожай мяса» не существует. И древние по достоинству оценили устрицы и другие продукты моря.

К рубежу плейстоцен-голоцен мощные скопления раковин двухстворчатых и брюхоногих, морских, пресноводных, наземных видов малакофауны есть на всех обитаемых континентах, даже на берегах сухих ныне русел в пустыне Сахара. Раковинные кучи оставили австралийцы, тасманийцы, огнеземельцы - люди самых примитивных культур XIX века. Собиратели моллюсков накопили еще в палеолите изрядный опыт, не меньший, чем собиратели растений и охотники.

Мой давний соратник по поиску древних памятников, прекрасный гидробиолог, специалист по моллюскам Владимир Александрович Раков как-то в 1984 году заметил в разговоре, что среди створок в раковинных кучах почти нет молоди. Обсудив ситуацию, мы решили подкрепить впечатление подсчетами и в первом же полевом сезоне обнаружили, что в кубическом метре кучи на берегу лагуны Наездник молоди до года было менее 10%, а в живом устричнике на дне той же лагуны за ряд лет наблюдений процент молодых устриц не опускался ниже 30%. В теплые периоды, когда и образовались раковинные кучи, молодь составляла до 60% населения устричников. Древние ловцы, оторвав с помощью какого-то инструмента сросшиеся моллюски, поднимали добычу на лодку или плот, отрывали от взрослых устриц малышей и отправляли их на дно, где те быстро прикреплялись к любому твер- дому предмету или другой устрице и снова росли. Возможно, при этой операции ловцы приговаривали что-нибудь вроде «Иди, приведи родителей». Во всяком случае, знакомый профессор рыбной ловли и, по совместительству, теоретической физики именно эти слова говорил маленькому карасю, отправляя его назад в озерцо.

На мысе Шелеха, где в VTTT-TTT вв. до н. э. добыли более 50 млн устриц (1250 тонн мяса!) малышей до года попало в кучу всего 4%. И в других кучах мы обнаружили 3-4% створок в возрасте до года. Стало очевидным, что здесь занимались настоящей аквакультурой - культивированием водных организмов (моллюсков, рыб, ракообразных, водорослей). Сегодня аквакультура в мире - быстро растущая отрасль производства продуктов питания, агар-агара, лекарств, в т. ч. удаляющих из организма радионуклиды, жемчуга, красок... В Юго-Восточной Азии, Корее, Японии аквакультура дает до 10% продовольствия. Мощное производство в морских, пресных, солоноватых водах, в отстойниках электростанций, прудах и естественных акваториях процветает на всех континентах. Есть и у нас: морская капуста, мидии, гребешок, рыбоводство, но устрицы на московские презентации везут, увы, из Франции.

Гидробиологи давно догадывались, что аквакультура - занятие древнее. Ссылались на египетские папирусы - сообщения о рыбоводстве, на клинописные тексты Месопотамии, на разведение морской капусты и рыб в Древнем Китае, но свидетельств из первобытных памятников не было, хотя устричные кучи Дании начали изучать в 30-е годы XTX века. Стереотип собирательства столь силен, что в большинстве сообщений о раскопках раковинных куч в лучшем случае приводится список встречающихся видов - и никаких подсчетов.

Интересна была реакция коллег на наше первое сообщение о первобытной аквакультуре. Она варьировала в классическом трио оценок новостей в науке: «Этого не может быть!», «Что-то в этом есть» и «Как мы этого раньше не замечали!» Удивили японцы, уж от них никак не ожидал: столько раковинных куч - и ни одного популяционного анализа.

Правда, М. Акамацу заметил, что в 4-х неолитических раковинных кучах на о. Хоккайдо от слоя к слою снизу вверх размеры добываемых моллюсков увеличивались, но посчитал, что это результат климатических изменений. А скорее - селекции. Древнейшая в Приморье неолитическая раковинная куча открыта автором в бухте Бойсмана. Здесь на берегу теплой лагуны, кишевшей рыбой, люди селились 7-5 тыс. лет назад. И устриц отбирали только взрослых - почти без ошибок. Сделать это под водой невозможно даже в акваланге: возврат в воду малышей - посев - велся сознательно.

Наблюдения в Приморье дают основание для гипотезы: вместе с двумя отраслями производящей экономики, земледелием и скотоводством, в неолите родилась и третья - аквакультура. Три отрасли, которые до сих пор кормят людей, а ведь теперь нас на Земле шесть миллиардов. Популяционный метод поможет выяснить, какие из раковинных куч оставлены собирателями даров моря, какие - теми, кто сеял молодь и превращал мелководье в продуктивнейшие фермы. Рыбоводство могло возникнуть в зонах поливного земледелия в VTT-VT тысячелетиях до н. э. Пока оно просматривается по письменным данным с TTT тысячелетия до н. э.

Два первичных центра земледелия в Америке выделены Н. И. Вавиловым. Мир получил из Нового Света картошку, кукурузу, фасоль, помидоры, подсолнечник, хлопчатник, какао, батат, маниок, арахис, ананасы, каучуконос - гевею, табак. С животноводством индейцам пришлось труднее. Увы, здесь тоже ели собак - единственное домашнее животное Мезоамерики. Где-то на юге США одомашнен индюк - скромный вклад Америки в мировое животноводство, для нас, впрочем, почти столь же экзотичный, как и устрицы. Чуть богаче животными была Южная Америка. На обширной территории здесь разводили на мясо морских свинок: милых декоративных зверушек ели. В Андах от диких гуанако из семейства верблюжьих вывели, лам и альпак, их использовали как вьючных и мясных животных.

Рождение земледелия в Америке началось в горных долинах юга Мексики и перуанских Анд. В Мезоамерике (к Мезоамерике относят южные штаты Мексики, Гватемалу, Белиз) ранний этап относится к VTTT-VT тысячелетиям до н. э. При обилии остатков растений в сухих долинах Техуакан, Оахака проблема морфологических признаков доместикации столь же трудноразрешима, как и в Старом Свете. Щетинник (малосъедобный злак типа проса), амарант, фасоль, перец, плоды авокадо и как будто тыквы то ли собирали, то ли уже культивировали. Около 5000 лет до н. э. появляется главный кормилец древних мезоамериканцев - маис, больше знакомый нам как кукуруза.

Дикий предок маиса неизвестен, предполагается, что его вывели из теосинте. Первые початки были длиной 1 см (початки, не зерна!). В долине Техуакан экспедиция Р. Макнейша исследовала около 400 стоянок и нашла более 100 тысяч початков. В период от 5200 до 3400 лет до н. э. земледелие давало населению долины, по подсчетам Р. Макнейша, от 10% до 20% пищи. Заметно увеличилась его роль в промежутке от 3400 до 1500 лет до н. э.: урожаи маиса выросли с 60 до 120 кг с гектара (в хрущевские времена кукуруза у нас продвигалась к полярному кругу и, южная бедолага, даже таких «урожаев» не давала). К IV-III тысячелетиям до н. э. маис распространился до юго-запада США на севере и Перу на юге.

В конце IV тысячелетия до н. э. земледелие спускается в тропические низины Белиза, Гватемалы, на тихоокеанское побережье Мексики. Здесь до этого сложились общины морских рыболовов. С началом земледелия центр их жизни сдвигается в поймы рек, где были самые легкие для обработки земли. Появляются новые растения, введенные в культуру, главное из них маниок. Отмечены связи с Южной Америкой, они осуществлялись, вероятно, морским путем.

1500 лет до н. э. - нижний рубеж формирования мезоамериканских цивилизаций. Начался архаический период культуры майя, расцвет ее пришелся на время от рубежа эр до 900 г. н. э., за 1200 лет до н. э. возникает цивилизация ольмеков, оставившая до сих пор поражающие воображение каменные гигантские - до 160 т - головы в шлемах, нефритовые статуэтки, древние города Ла-Венте, Трес-Сапотес, пирамиды, гробницы. В долине Оахака с начала 1 тыс. до н. э. формируется культура сапотеков с письменностью, фресками на стенах гробниц, вычурной архитектурой и скульптурой. Хозяйственной основой этих цивилизаций было земледелие с ирригацией, искусственными террасами, ведущие культуры - маис, фасоль, клубневые и плодовые. Белковую часть рациона давали рыба, мясо индюков и собак. Более чем вероятна аквакультура, но сообщения о ней автору неизвестны. В южноамериканском первичном центре - андийском, в долинах перуанских Анд и на высокогорном боливийском плато Альтиплано события развивались с поразительной синхронностью: VIII - VI тысячелетия до н. э.- этап первичной доместикации, V-II тысячелетия - развитие земледелия и скотоводства, освоение предгорий и побережья Тихого океана, с середины II тысячелетия до н. э.- формирование цивилизаций. В Перу, в Центральных Андах Р. Макнейш исследовал долину Аякучо на высоте 1800-2000 м. В слоях VIII-VI тысячелетий до н. э.- остатки двух видов тыкв, перца, с рубежа VI-V тысячелетий до н. э. несомненное земледелие: тыква, амарант, киноа - местный злак. С конца IV тысячелетия до н. э. появились маис, картофель, фасоль и обрывки хлопчатобумажных тканей. Возделывалось много местных растений, названия которых ничего не скажут читателю. Почти в каждой долине Анд, как заметил В. А. Башилов, была своя фасоль: тепари, лима, канавалия, обыкновенная, многоцветковая. Столкнувшись с недостатком пищи, люди искали и находили новые источники, лучшие культуры заимствовались. Где-то в пределах второго периода произошла доместикация лам и альпак.

Одним из центров ламоводства стало боливийское Альтиплано, район озера Титикака. Там же культивируют ряд видов картофеля, его горькие плоды индейцы вымораживают. Привычная для нас картошка появилась на побережье Чили не позднее середины III тысячелетия до н. э., отсюда спустя 4 тысячи лет картофель приплыл в Европу. Древнейшим доме- стицированным растением на побережье Перу стал хлопчатник - не позднее IV тысячелетия до н. э. в районе залива Гуаякиль его использовали для изготовления рыболовных снастей, тканей, а в Чили - для набивки мумий. Соединение рыболовства, морской охоты, земледелия способствовало росту населения, появлению стабильных построек из камня и кирпича. Интересно, что в перекрытиях жилищ использовались не только деревянные балки, но и кости китов. На рубеже III-II тысячелетий до н. э. на побережье Перу появляются монументальные, ритуальные центры - предтечи сооружений, характерных для южноамериканских цивилизаций.

Батат - сладкий картофель. Предки его не найдены: предполагают, что на побережье батат попал с восточных склонов Анд. Древние мореходы доставили батат в Океанию. Не позднее XV века он достиг Новой Гвинеи, где стал главной пищевой культурой в горных районах - самом большом резервате первобытных племен, доживших до современности.

Загадочные индейские цивилизации Южной Америки казались европейцам столь необычными, что их даже пытались приписать космическим пришельцам: пирамиды, монументальные храмы, огромные геоглифы в пустыне Наска. Другие искали следы влияния Шумера или древних египтян, улавливая некоторое стадиальное сходство. Одна из древнейших, культура Чавин - названа по имени храма в Северном Перу на высоте более 3000 м - возникла не позднее 1200 лет до н. э. и существовала до рубежа эр. Почти такой же древности Сечин- 1000-500 лет до н. э. В I тысячелетии возникли и исчезли Мочика, Наска, Тиау- нако, Уари и ряд других культур, завершающей была держава Инков. Развитие индейских цивилизаций прервало испанское завоевание.

Контрольные вопросы

1. Что Вы знаете о величайшем ученом ХХ в. Н.И.Вавилове?

2. Что такое «неолитическая революция»?

3. Почему люди занялись доместикацией растений и животных?

4. Какие растения и животные доместицированы в Передней Азии? Когда?

5. Какие центры земледелия возникли на востоке Азии?

6. Где и когда одомашнили лошадей?

7. Откуда родом картошка? Какие еще культурные растения доместицированы в Новом

Свете?

8. Что знаете о древней аквакультуре?