хлеба 1-й группы: пшеница, ячмень, рожь, овес

Пшеница. Среди культурных растений пшеница занимает осо­бое место как древнейшее и наиболее значимое в хозяйственном отношении. Введенная в культуру в глубокой древности, пшеница сейчас служит основным поставщиком растительного белка для большей части человечества.

Выделяют более 20 видов пшениц. Однако в мировой земле­дельческой практике наибольшее распространение получили лишь

два - мягкая, на долю которой приходится более 85 % мировой площади пшеницы, и твердая - с удельным весом около 10 %.

Большинство видов пшениц вышло из обширного района Передней и Средней Азии и Средиземноморья (Жуковский)^[5]. Насчитывают не менее шести первичных очагов-колыбелей пше­ницы, территориально удаленных друг от друга. В процессе много­векового естественного и искусственного отборов сформировалось множество экотипов пшеницы, что и обусловливает в целом ее широкую экологическую приспособленность. Как сельскохозяйст­венное растение пшеница родилась в поймах рек. Но лучшие свои вкусовые качества и питательные свойства она приобрела в степ­ных районах, которые и стали основным местом произрастания пшеницы. В сельскохозяйственной практике встречаются яровые, озимые и промежуточные формы.

Ареал возделывания пшеницы охватывает основные биоклима­тические пояса Земли: бореальный, суббореальный, субтропиче­ский и тропический. Однако наиболее оптимальные условия для пшениц в суббореальных и субтропических степных зонах с поч­вами, которые богаты гумусом, имеют хорошие водно-физические свойства, нейтральную реакцию среды, повышенное содержание зольных элементов. Это различные подтипы черноземов, по пра­ву называемые пшеничными землями, каштановые почвы, черно­земовидные и лугово-черноземные почвы суббореальных прерий (бруниземы). В субтропиках пшеничными землями являются крас­новато-черные почвы прерий (руброземы), особые субтропические черноземы.

Перечисленные почвы - наиболее плодородные образования Земли, а пшеница среди хлебных злаков наиболее требовательна к почвенным условиям. Экологический оптимум почвенных характе­ристик можно определить следующими показателями: содержание гумуса более 3-4 %, запасы органического вещества 300-600 т/га, что обеспечивает потенциальное богатство почв азотом и фосфором, плотность корнеобитаемой толщи около 1,35 г/см³, хорошая ост- руктуренность профиля, близкая к нейтральной реакция среды, и связанная с этим слабая выщелоченность почв от щелочноземель­ных катионов, высокое содержание доступных растениям кальция, магния, калия, кремния и других зольных элементов. Такие усло­вия характерны для глубоких структурных тяжелосуглинистых и легкосуглинистых почв. Легкие, особенно песчаные и супесчаные, почвы для пшеницы малоплодородны. Снижается плодородие и на тяжелых бесструктурных почвах. Недостаточно благоприятны для пшеницы различные типы слитоземов - слитые черноземы, смоль- ницы, тырсы, регуры и др. На этих почвах озимые сорта пшениц склонны к вымоканию.

У нас основные посевы пшеницы сосредоточены на черноземах. Однако пшеница крайне отрицательно реагирует на деградацию этих почв. В условиях неорошаемого земледелия это связано с де­гумификацией почв, развитием водной и ветровой эрозии, иссу­шением ландшафтов, ухудшением структурного состояния. В по­следние годы средние урожаи не достигают 30 ц/га, а во многих колхозах и совхозах держатся на уровне 15-18 ц/га. Этого можно избежать, как показывает многолетний опыт научных учреждений и передовых хозяйств, при высокой культуре земледелия. На чер­ноземах обязательно необходимы противоэрозионная организация территории, чистые пары, создание сети полезащитных лесных по­лос, посевы люцерны в правильных севооборотах, периодическая плоскорезная обработка, регулярное внесение органических и ми­неральных удобрений.

Негативное влияние на урожайность пшеницы оказывает де­градация черноземов в условиях орошения, которая связана с подъемом грунтовых вод, осолонцеванием и ощелачиванием почв, интенсивной дегумификацией, развитием слитизации, ухудшени­ем агрофизических свойств. В связи с этим во многих случаях эффективность орошения черноземов на пшенице оказалась ниже ожидаемой. Только строгое соблюдение комплекса мероприятий позволит возродить урожайную силу черноземов для пшеницы и других культур: отличное качество поливных вод, орошение ма­лыми дополнительными к естественному увлажнению нормами, закрытая ирригационная сеть без потерь воды на фильтрацию, глубокий дренаж, поддерживающий уровень грунтовых вод на глубине 3-4 м, обязательное травосеяние, внесение органических и минеральных удобрений, периодическое глубокое рыхление и др. (Ковда, Николаева).

Богатые рыхлые почвы способствуют развитию мощной кор­невой системы. Хотя мочковатая корневая система пшеницы рас­полагается в основном в пахотном слое, однако отдельные корни проникают на большую глубину, до 2 м и более. Корни пшени­цы используют трещины материнской породы, червороины, ходы корней предшествующих культур. Глубокое проникновение корней обеспечивает лучшее водоснабжение растений. В полевых опытах (Singh et al.) изучали влияние глубины почвенного слоя (1,0, 1,5 и 2,0 м) и запасов доступной влаги (150 и 225 мм) на урожай пшени­цы в богарных условиях. Различная глубина профиля обеспечива­лась экранированием полиэтиленовой пленкой. Урожай возрастал с увеличением мощности и запасов влаги.

В пахотном горизонте располагается основная масса корней. В слое глубже пахотного горизонта развивается около 25-30 % всей корневой массы, а в слое 0-60 см сосредоточивается 95 % кор­ней озимой пшеницы (Сафонов). Из пахотного слоя на протяжении вегетации пшеница поглощает 80-85 % элементов минерального питания, а из нижних слоев - 15-20 %. Более 95 % минеральных веществ потребляется из слоя 0-60 см (Шаталов, Сафонов).

Пшеницы, приспособившись к развитию в условиях степей и прерий, переносят значительные вариации увлажнения, от умерен­ной засухи до затопления при условии кратковременного действия этих факторов.

Пшеницы, особенно мягкие, обладают большой экологической пластичностью. Их культивируют на слабокислых подзолистых, дер­ново-подзолистых, серых, бурых лесных и на щелочных солонцеватых почвах, карбонатных сероземах, черноземах, на светло-каштановых почвах. Пшеницы не выносят кислых почв, которые при возделы­вании всегда известкуются. По данным Н. С. Авдонина, содержание белка в растениях нечерноземной зоны значительно ниже, чем в чер­ноземной. Это обусловлено отрицательными свойствами дерново-под­золистых почв. К этим свойствам относятся: недостаток питательных веществ в почве, и прежде всего азота, кислая реакция среды, на­личие подвижных форм алюминия и избыток марганца, недостаток молибдена, небольшая нитрификационная способность и ослабление деятельности полезных микроорганизмов. Повышенная кислотность почв приводит к ухудшению качества зерна пшеницы. Снижается синтез крахмала, увеличивается содержание водно-растворимых са­харов. Кислая реакция способствует увеличению небелковых форм в водно-растворимой фракции белка (Дурынина).

Большая экологическая приспособляемость наблюдается в ще­лочном интервале реакции среды. Например, высокие урожаи ози­мой пшеницы получают на Кубани, на карбонатных черноземах при рН в корнеобитаемом слое от 8,0 до 8,6. Нейтральная реакция среды и слабая щелочность способствуют повышению качества зер­на, увеличению его белковости.

Пшеница относятся к среднесолеустойчивой культуре. По исследованиям Н. П. Синицкой, озимая пшеница Безостая-1 на Краснознаменском орошаемом массиве (Херсонская область) ха­рактеризовалась следующими показателями порога токсичности солей и их ионов, снижающих урожай на 25 %: содово-хлорид- ное засоление - сумма - 0,11 %, НСО₃^- - 0,05 %, С1^- - 0,01 %; хлоридно-сульфатное засоление - сумма - 0,17 %, С1^- - 0,02 %, SO₄^2- - 0,08 %. При высокой обеспеченности элементами питания солеустойчивость возрастает: сумма - 0,40 %, НСО₃^- - 0,05 %, С1^- - 0,07, SO₄^2- - 0,14 %.

Таким образом, для пшеницы при ее очень широким видовом и сортовом многообразии оптимальность почвенных условий опреде­ляется следующими факторами:

1. Идеальная естественная почвенная среда - черноземный профиль в полноразвитой выраженности, что отвечает черно­земам типичным и обыкновенным при среднегодовой сумме осадков 500-600 мм.

2. Высокий уровень обеспеченности почв соединениями азота, фосфора и калия. При нарушении или недостатке сбалан­сированного питания значительно ухудшается качественный состав зерна, переход его в разряд фуражного. Обеспеченность почв гумусом в его многофакторном экологическом воздейст­вии соответствует черноземному характеру почвенного про­филя при значительных варьированиях.

3. По требованиям к гранулометрическому составу пшеница тяготеет к почвам тяжелосуглинистым, среднесуглинистым и глинистым, однако при непременном условии их хорошей структурной агрегированности зернисто-мелкокомковатого состава. Это относится как пахотно-дерновому горизонту, так и к зоне массового распространения корней до глубины 60-70 см. Гранулометрический состав и хорошая острукту- ренность для пшеницы, понятия неразрывные, что прояв­ляются прежде всего в плотности корниобитаемой толщи, оптимальность которой в слое 0-20 см должна быть < 1,25, а в слое 20-60 см в пределах 1,25-1,45 г/см³.

4. Высокий уровень минерального питания, высокая обес­печенность зольными элементами, включая соединения кремнезема. Однако высокая, даже незначительная из­быточность солевого содержания почвенных растворов до уровня градации слабого засоления - явление негативное. Оптимум минерального питания обеспечивается при ней­тральной и слабощелочной реакции почвенных растворов, в почвах выщелоченных от CaCO₃, но содержащих карбонаты в нижних горизонтах. Слабая карбонатность (слабое вски­пание от 10 % HCl) как пахотного горизонта, так и всей корнеобитаемой толщи не снижает продуктивные качест­ва земель.

5. Всякая солонцеватость, нарушающая черноземную ста­бильность почвенной системы, сказывается неблагополучно на экологической ситуации для пшеницы как в плане на­рушения агрофизического состояния почвенной массы, по­вышения щелочности, так и избыточного поглощения иона. Однако обменный Na⁺ в количестве менее 3 % от ЕКО - яв­ление положительное.

Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к пред­шественникам. Ее возделывают на большой территории с различ­ными почвенно-климатическими условиями. Основное условие на­дежной ее перезимовки и получения высокого урожая - дружные и сильные всходы.

В зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения лучшим пред­шественником будут черные пары. В этой зоне они обеспечивают на­копление и сохранение влаги, борьбу с сорняками, увеличивают со­держание нитратов и других питательных веществ в почве. Черные пары не только способствуют повышению урожая пшеницы, но и по­зволяют получать при посеве соответствующих сортов высококачест­венное зерно, отвечающее стандартам на сильные пшеницы.

Одна из основных причин снижения урожайности озимой пше­ницы по непаровым предшественникам - крайне низкие запасы влаги в почве. Кроме того, сухая осень часто приводит к запаз­дыванию с посевом. Не окрепшие с осени всходы пшеницы плохо закаливаются и погибают.

В острозасушливых областях Юго-востока и в степных районах Юга большое значение имеют кулисные пары. Высевать высоко­стебельные растения по пару лучше летом, так как они иссушают почву меньше, чем кулисы весеннего посева.

В центральных, юго-восточных и южных районах степной зоны Украины, в южной части Молдавии, степной зоне Северного Кавказа, в средней и юго-восточной частях Центрально-Черноземной зоны, а также в Поволжье для получения гарантированного урожая ози­мой пшеницы ее посевы следует размещать в основном по чистому, прежде всего по черному пару. Из других предшественников в этих районах можно использовать кукурузу на силос, зерновые бобовые культуры и однолетние травы (кроме сорго и суданской травы), а также озимые, высеваемые по черному пару. Опытами установле­но, что колосовые хлеба, в том числе и озимую пшеницу, нецеле­сообразно высевать на одном и том же поле более двух лет подряд из-за большого накопления вредителей, в частности жужелицы. По данным Краснодарского НИИСХ, при посеве озимой пшеницы два года подряд на одном и том же поле содержание клейковины в зерне уменьшается, понижается его стекловидность. Однако внесе­нием удобрений можно заметно улучшить качество зерна.

В зоне достаточного увлажнения большое значение имеют заня­тые пары, которые позволяют получать дополнительную продук­цию и при хорошей подготовке поля под посев озимых, внесении удобрений и своевременном посеве вырастить высокий урожай зерна. Данные научных учреждений и передовых хозяйств под­тверждают экономическую эффективность занятых паров в этой зоне, но при условии соблюдения всего агротехнического комплек­са. Занятые пары надо вводить, учитывая реальные возможности хозяйств и не в ущерб урожаю зерновых и последующих культур.

В Полесье Украины, Белоруссии, Прибалтике, в северо-запад­ных и центральных районах Нечерноземной зоны озимую пшени­цу высевают после многолетних трав, вико-овсяной смеси, люпина на зеленый корм и силос, раннего картофеля, гороха. Эти предше­ственники дают возможность своевременно подготовить почву под озимые и получить хорошие результаты.

В лесостепных районах Украины, Молдавии, Северного Кавказа, Центрально-Черноземной зоны озимая пшеница хорошо удается по парам, занятым клевером, эспарцетом, вико-овсяной смесью, го­рохом, ранним картофелем. В более засушливых частях лесостепи на семенные цели посевы пшеницы целесообразно размещать по черному пару.

В льноводческих районах озимая пшеница может давать хоро­шие урожаи после льна, при условии ранней его уборки. В право­бережье Украины хорошими предшественниками озимой пшеницы считаются свекловичные высадки, а также озимый рапс.

На песчаных и супесчаных почвах Белоруссии, Украины и в центральных районах Нечерноземной зоны большое значение име­ют сидеральные пары. Занимают их обычно люпином, который за­пахивают в фазе сизых бобов.

Яровая пшеница, особенно твердая и сильная мягкая, лучше всего удается на землях с мелкокомковатой структурой, богатых питатель­ными веществами, достаточно увлажненных и чистых от сорняков.

В Западной Сибири, на Урале, в Зауралье и Северном Казахстане яровую пшеницу высевают по пласту и обороту пла­ста многолетних трав, после кукурузы, подсолнечника, картофе­ля, зерновых бобовых. В степных засушливых районах лучшим местом для размещения яровой пшеницы считаются чистые пары, на которых почва хорошо очищается от сорняков и больше нака­пливается влаги.

На Северном Кавказе, в Центрально-Черноземной зоне и на юге Украины яровая пшеница хорошо удается после озимых, пропашных (кукуруза, подсолнечник, картофель) и зерновых бобовых культур.

Ценность зерновых бобовых культур как предшественников заключается и в том, что после них яровая пшеница слабее пора­жается фуза-риозом. В южных и юго-восточных районах она хо­рошо удается после бахчевых культур (арбуз, дыня), высеваемых по залежи.

В Нечерноземной зоне яровую пшеницу высевают после карто­феля, под который вносили навоз, после льна-долгунца и озимых культур.

Ячмень. По мнению исследователей, ячмень лишь немногим ус­тупает пшенице по давности введения в культуру. Это важнейшее продовольственное, кормовое и пивоваренного использования рас­тение возделывается на всех континентах и занимает в мировом земледелии около 80 млн га.

У ячменя различают двурядные и шестирядные формы. Наиболее древними считаются двурядные. Однако в посевах боль­шинства стран преобладают многорядные формы, как более уро­жайные. Ячмень - культура преимущественно пленчатая, голозер­ные формы встречаются в производстве редко (главным образом, в Юго-Западной Азии). Он всех других хлебных растений ячмень существенно отличается своей скороспелостью, что позволяет вы­ращивать его даже за Полярным кругом.

Происхождение ячменя, по Н. И. Вавилову, связано с района­ми Передней Азии, включая Малую Азию, Сирию, Палестину, Северный Афганистан, Среднюю Азию. Это сухие и полусухие субтропические кустарниковые и лесокустарниковые степи с ко­ричневыми и серо-коричневыми почвами, для которых характерно относительно высокое гумусовое состояние, нейтральная и слабо­щелочная реакция среды, богатство зольными элементами и не­сколько повышенное содержание легкорастворимых солей, умерен­ная сухость почвенного профиля. Эти экологические особенности унаследовало все мировое разнообразие ячменей. Можно говорить, учитывая широкое распространение ячменя на земном шаре, о большой приспособляемости его к различным почвенным услови­ям. Но в каждой природной зоне ячмень удается на почвах, кото­рые по свойствам близки к почвам его родины.

В лесных зонах южной части бореального пояса и в субборе­альном для ячменя лучшими оказываются суглинистые дерно-под- золистые, серые и бурые лесные почвы, которые окультурены до слабокислой и нейтральной реакции среды (рН 6,0-6,8) и обогаще­ны органическим веществом. Тяжелые почвы, избыточно переув­лажненные, с плохими физическими свойствами не подходят для культуры ячменя. Он хуже приспосабливается к переувлажнению, чем пшеница и овес. На мелиорированных заболоченных почвах оптимальный уровень грунтовых вод расположен на глубине 1 м при хорошей дренированности корнеобитаемого слоя. Как прави­ло, песчаные почвы малоподходящи для ячменя.

По отзывчивости на плодородие почвы ячмень стоит ближе к пшенице, чем к овсу. Прекрасными почвами для него являются наши черноземы всех подтипов и темно-каштановые почвы. Как и для пшеницы, лучший гранулометрический состав - тяжело­суглинистый и легкоглинистый для оструктуренных несолонце­ватых почв на лессовых материнских породах. На степных суг­линистых особенно песчаных почвах плодородие ячменя падает. Ячмень развивает мощную мочковатую и глубоко идущую кор­невую систему, что определяет его относительную засухоустой­чивость, но в то же время чувствительность к переувлажнению и неудовлетворительным физическим свойствам. Например, раз­личные типы слитых почв отличаются невысоким плодородием для ячменя.

Среди хлебов 1-й группы ячмень считается одним из наибо­лее засухоустойчивых. Как культура умеренно сухих условий, он мирится со слабой засоленностью и солонцеватостыо. Из всех зер­новых культур ячмень отличается большей солеустойчивостью, а среди ячменей - самый устойчивый к засолению - шестирядный. Интересный опыт проведен Ю. М. Ивановым и Г. В. Удовенко. На уровне среднего засоления от NaCl и Na₂SO₄ продуктивность рас­тений располагалась в следующем нисходящем порядке: ячмень, пшеница, овес, сорго, просо, кукуруза, нут, чина, люпин, конские бобы, чечевица, фасоль, вика, горох, соя. _:

В субтропическом поясе ячмень прекрасно растет на корич­невых и серо-коричневых почвах, на сероземах - при ороше­нии. Неблагоприятны для ячменя желтоземы и красноземы. Ячмень - культура высоких гор с лугово-черноземовидными и лугово-степными почвами. Большие площади занимает ячмень в тропическом поясе при орошении на различных типах пустынных и полупустынных почв. Используются для ячменя красно-бурые почвы сухих и опустыненных саванн, а также красно-коричневые почвы сухих кустарниковых саванн. Однако в тропиках ячмень тяготеет к высокогорным районам и плоскогорьям.

Таким образом, ячмень, являясь мочковатым травянистым рас­тением, близок по почвенной экологии к пшеницам. Это высокий уровень обеспеченности азотом, фосфором и калием, а также всеми зольными элементами без преференции какого-либо из них, ней­тральная реакция среды, хорошие физические характеристики при среднем и тяжелом гранулометрическом составе. Отличительная черта - несколько более высокая устойчивость к засоленнию и со- лонцеватости, но не преходящая уровня слабозасоленных и сла­босолонцеватых почв. Отмечается также некоторая засухоустой­чивость. Правда, реализация этого свойства весьма сомнительно, разве что при выборе, на каком склоне сеять пшеницу и ячмень в условиях степей. Для пшеницы, конечно, более приемлемы север­ные, а для ячменя - южные склоны.

Озимый ячмень можно высевать после различных предшествен­ников. Лучшее место в севообороте для него - чистые пары. Однако в производственных условиях его чаще высевают после кукурузы, подсолнечника и зерновых бобовых культур. Хорошие урожаи ози­мого ячменя получают при посеве после озимой пшеницы. В хлоп­ководческих районах его часто высевают после хлопчатника.

Лучший предшественник для ярового ячменя - пропашные культуры (кукуруза, картофель, сахарная свекла), под которые обычно вносят удобрения. Хорошими предшественниками являют­ся также озимые, идущие по удобренному чистому пару. Можно высевать его и после яровой пшеницы, если она размешалась по пласту многолетних трав или по чистому пару, например в Сибири, Казахстане.

Яровой ячмень, посеянный после пропашных культур, особен­но пригоден для пивоварения; в этом случае он дает не только высокий урожай, но и зерно хорошего качества, с высоким содер­жанием крахмала.

Для продовольственных целей или на корм скоту ячмень мож­но высевать после зерновых бобовых культур, накапливающих в почве много азота. В свекловичных районах хороший предшест­венник для него - сахарная свекла.

Ячмень, будучи скороспелой культурой, сам служит хорошим предшественником для яровых, а в некоторых районах и для ози­мых культур. Благодаря ранним срокам уборки ячмень более це­нен как покровная культура, чем другие яровые зерновые хлеба.

Рожь. Как культурное растение рожь появилась намного позже пшеницы и ячменя - уже в бронзовом веке. Рожь посевная - един­ственный возделываемый вид. Мировая площадь этого хлебного злака около 20 млн га. Большая часть посевов сосредоточена в Евразии. Здесь находится и ее первичный очаг.

Культурная рожь произошла из сорно-полевой вследствие кон­куренции между сорно-полевой рожью и пшеницей при совме­стном произрастании их в жестких условиях горного режима. Выдвинутая не столько искусственным, сколько естественным образом, рожь служит примером происхождения культурного растения из сорняка-сателлита (Жуковский). Этим и объясня­ются очень важные для земледельца экологические особенности ржи - ее нетребовательность к почвам и самая высокая среди хлебных злаков морозостойкость. Древний земледелец заметил эти ценные качества сорняка и умело воспользовался результатом естественного отбора.

В сельскохозяйственной практике известны две биологиче­ские группы ржи - яровая и озимая. В посевах преобладает ози­мая форма. Культура ржи отличается большой экологической приспособленностью к почвенным условиям. Конечно, лучшие посевы для ржи - глубокие рыхлые оструктуренные черноземы различных подтипов. Рожь, однако, можно возделывать как на кислых почвах, так и на щелочных. Она переносит высокую сте­пень кислотности, достаточно нечувствительна к щелочности и некоторой засоленности и солонцеватости. Значения рН колеб­лются в широких пределах - от 5,0 до 8,6. Рожь менее тре­бовательна, чем другие злаки, к питательным элементам, дает хорошие результаты на малоплодородных почвах склонов, со­лонцеватых землях.

Рожь хорошо приспосабливается к почвам различного грану­лометрического состава, от песчаных до глинистых. На песчаных почвах она более доходна, чем остальные злаки, и при необхо­димости выбора на песчаных почвах ржи отдается предпочте­ние. Приспосабливается рожь к различной влажности. Ее посе­вы можно встретить и на подзолистых почвах, и на осушенных торфяно-болотных, и в богаре на бурых полупустынных почвах. Особенность ржи, обеспечивающая ее приспособляемость к не­благоприятным условиям - быстрый рост мочковатой корневой системы.

Рожь лучше других растений использует труднодоступные пи­тательные вещества почвы, в том числе и малорастворимые фосфа­ты. Поэтому на почвах наиболее благоприятных следует избегать посевов ржи, которая не даст высоких урожаев, приближающихся к урожаям пшеницы.

Таким образом, рожь выделяется своей более широкой экологи­ческой приспособленностью к почвенным условиям, может возде­лываться на землях, которые не столь оптимальны для пшеницы.

Озимая рожь менее требовательна к предшественникам, чем озимая пшеница. В увлажненных районах Нечерноземной зоны озимую рожь размещают по занятым парам - вико-овсяному, кар­тофельному и др.

На песчаных и супесчаных почвах увлажненных западных районов Нечерноземной зоны (Смоленская, Брянская области, Белоруссия) озимую рожь с успехом возделывают по парам, заня­тым люпином на зеленое удобрение.

Лучшими предшественниками для озимой ржи в очень засуш­ливых восточных и юго-восточных районах являются чистые (чер­ные и ранние) пары. По этим же парам высевают озимую рожь на севере и северо-востоке европейской части страны, так как здесь парозанимающие культуры не успевают накопить достаточную массу до начала посева озимых.

Хорошую урожайность зерна дает озимая рожь даже при возде­лывании ее на одном и том же поле два года подряд.

Озимая рожь - хороший предшественник для других куль­тур - кукурузы, картофеля, сахарной свеклы, кормовых корнепло­дов, яровых зерновых.

Показатели оптимума и минимума даны в табл. 7.1.

Таблица 7.1

показатели оптимума, экономически допустимого минимума и максимума почвенных характеристик для хлебов 1-й группы