3.3 Виды складских помещений и их планировка


Складские помещения делят на следующие группы:
основного производственного назначения;
вспомогательные;
подсобного назначения.
К помещениям основного производственного назначения относят помещения для хранения товаров (секции хранения), холодильные камеры, экспедиции по приему и отпуску товаров, цеха фасовки, комплектовочные.
Вспомогательные помещения предназначены для размещения аппарата управления.
Это служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вести-бюли, лестничные клетки, тамбуры. Сюда же относится зал товарных образцов.
Складские помещения подсобного назначения используются для хранения упаковочных и обвязочных материалов, для размещения технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.
Для выполнения технологических операций по приемке, хранению и отправке товаров покупателям на складах выделяются соответствующие зоны.
На общетоварных складах выделяются следующие основные зоны: разгрузки транспортных средств; приемки товаров по количеству и качеству; хранения; фасовки товаров; отборки и комплектования заказов покупателей; погрузки автомобильного транспорта.
Зоны склада должны быть связаны между собой необходимыми проходами и проездами. Зона разгрузки транспортных средств должна примыкать к зоне приемки товаров по количеству и качеству, где размещаются рабочие места товароведов-бракеров.
Под зону хранения товаров отводится основная часть площади склада. Она состоит из площади, занятой товарами, и площади проходов. К зоне хранения должны примыкать зоны фасовки и упаковки товаров, комплектования заказов оптовых покупателей. В свою очередь, зона комплектования заказов должна находиться рядом с экспедицией по отправке товаров.
Такой принцип внутренней планировки помещений (зон) складов позволяет обеспечить поточность и непрерывность складского технологического процесса.
Для определения эффективности использования складских помещений применяют следующие показатели:
коэффициент использования складской площади К = ?гр. / ?скл. (0,25.. .0,6 - оптимально).
коэффициент использования полезного объема склада К = ?гр, / Кскл. (0,3.0,5 - оптимально). Специальные требования предъявляются к планировке зала товарных образцов. Для основных производственных процессов здесь должны быть выделены функциональные зоны. Количество таких зон и их расположение определяются структурой представленных в зале товарных групп и численностью работников.
Обычно в зале товарных образцов выделяют рабочие зоны, зону экспозиций, а также зоны ожидания и отдыха, информации и проходов.
Рабочие зоны служат для размещения рабочих мест товароведов-коммерсантов. Они оборудуются столами и рабочими креслами, счетной техникой или персональным компьютером, передвижной картотекой, стульями для покупателей и мебелью для хранения документации.
Число таких зон зависит от количества ассортиментных групп товаров, экспонирующихся в зале товарных образцов.
Зона экспозиций разделяется на отдельные подзоны, оснащаемые пристенными и островными горками с приспособлениями для показа товаров. Подзоны выделяются для экспонирования отдельных ассортиментных групп товаров. Товарные образцы выставляются таким образом, чтобы покупатели могли свободно ориентироваться в предложенном им ассортименте.
Зона ожидания и отдыха предназначена для самостоятельной работы покупателей с альбомами, ка-талогами и списками товаров, а также для их отдыха. Основное оборудование зоны ожидания и отдыха - журнальные столы, кресла или банкетки, цветочницы. Здесь же могут быть сосредоточены различные рекламные материалы (листовки, проспекты, каталоги) и другая информация о реализуемых товарах. Таким образом, зона ожидания и отдыха может быть совмещена с зоной информации.
Зона проходов служит для передвижения в зале товарных образцов и для прохода в другие помещения оптовой базы. Основные проходы должны иметь ширину не менее 2 м, другие - не менее 1 м.
Организация функциональных зон в зале товарных образцов, их обособленность решаются с помощью подбора и расстановки торгового оборудования и мебели, размещение которых должно отвечать не только функциональной целесообразности, но и благоприятному восприятию интерьера.
Контрольные вопросы и задания
Роль складов в народном хозяйстве.
Назовите функции товарных складов.
В чем заключается преобразование производственного ассортимента в торговый на складах?
На какие виды можно классифицировать склады по их местонахождению в процессе товародвижения?
Как классифицируются склады по характеру выполняемых операций?
Какие склады выделяются по товарной специализации?
Как подразделяются товарные склады по техническому признаку?
Какие бывают склады по размерам складской площади?
Как подразделяются склады по организационным формам использования?
Назовите основные виды складских зданий (сооружений).
По каким признакам классифицируются закрытые склады?
Назовите виды складов по признаку утепленности.
Какие технологические требования предъявляются к устройству и планировке складов?
Какие требования предъявляются к высоте и этажности складов?
От чего зависят ширина и длина складских зданий?
Какие требования предъявляются к устройству погрузочно-разгрузочных платформ (рамп) на складе?
Назовите основные виды складских помещений и укажите их назначение.
Какие требования предъявляются к внутренней планировке складских помещений (зон)?
<< | >>
Источник: Молоткова Н.В., Соседов Г.А.. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учеб. пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та,2004. 128 с.. 2004

Еще по теме 3.3 Виды складских помещений и их планировка:

  1. 3.3 Виды складских помещений и их планировка
  2. ТЕМАТИКА РЕФЕРАТОВ И КУРСОВЫХ РАБОТ
  3. Планировка линии и определение рабочих мест, создание связанных и синхронизированныхпроцессов
  4. Контрольный перечень этапов внедрения бережливого производства
  5. Оценка имущества предприятия
  6. Составление отчета об оценке
  7. ТЕМА 2: ОСТРОВ КРИТ В III-II ТЫСЯЧЕЛЕТИИ