Диетолог

Эта программа аналогична предыдущей, но более мощная (рис. III. 115). Она позволяет определить содержание питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов в любом кулинарном блюде независимо от того, взято оно из какой-либо книги или придумано.

Рис. 111.115. Основное окно программы Диетолог

Диетолог не просто заменяет справочник по химическому составу продуктов. Ведь для того, чтобы определить содержание различных веществ в кулинарном блюде, необходимо учесть потери массы продуктов при холодной кулинарной обработке, а также потери массы и химических веществ при тепловой кулинарной обработке, которые существенным образом зависят от вида такой обработки. Все это учитывается Диетологом в его расчетах.

Диетолог включает Большую Кулинарную книгу рецептов. Вы можете пользоваться этими рецептами, а также записывать в Кулинарную книгу свои собственные рецепты. Диетолог предоставляет вам широкие возможности поиска рецептов в Кулинарной книге. Вы можете подбирать рецепты, включающие нужные вам продукты, или рецепты с определенным названием. Уникальную возможность подобрать свою собственную диету дает вам поиск рецептов блюд с необходимым содержанием питательных веществ, витаминов или микроэлементов.

Кроме того, Диетолог содержит подробную справку медицинского характера о свойствах и особенностях влияния на организм белков, жиров, углеводов, различных витаминов и химических элементов.

Информацию о последних версиях программы и другие новости можно получить в Internet по адресу http://www.sunduk.ru/Receipts.