Криль (креветки)
Гаммарус
Одним из наиболее массовых и легко добываемых объектов является рачок-бокоплав, Gammarus (Rivulogammarus) lacustrisSars, обитатель Балтийского моря, озер и рек, Куршского и Вислинского заливов Калининградской области, широко распространенный в озерах Западной Сибири и Челябинской области. Его запасы исчисляются тысячами тонн, а вылов не сопряжен с нарушением биологического равновесия в водоемах. Относительно высокое содержание хитина (25-30%) и малая толщина панциря (100-500 мкм) облегчают процесс его переработки для получения хитина и хитозана [49]. Химический состав гаммаруса представлен в таблице 1[45]. Панцири ракообразных довольно дорогостоящее сырье, цена которого зависит от сезонности, и связана с возрастом и биологическим видом. В последнее время особенно важным фактором стала загрязненность панцирей тяжелыми металлами, ядохимикатами и другими ядовитыми отходами ряда производств.
16
Таблица 1.
Химический состав морских и пресноводных ракообразных
|
Вид сырья |
|
Содержание, % на сухое вещество |
|||
|
|
Влага, % |
Общий азот |
Липиды |
Минеральные вещества |
Хитин |
|
Панцирь краба |
9,7 |
5,9 |
0,9 |
33,8 |
32,4 |
|
Панцирь креветки |
9,8 |
6,7 |
13,9 |
24,8 |
9,7 |
|
Панцирь речного рака |
8,0 |
5,8 |
9,0 |
42,0 |
35,0 |
|
Гаммарус сушеный мороженый |
10,0 77,2 |
8,7 9,04 |
7,7 14,1 |
26,1 20,9 |
6,6 6,2 |
|
Антарктический криль |
73-77 |
до 45 |
2,0-3,2 |
2,6-3,0 |
2,8-4,5 |
|
Гладиус кальмара |
- |
- |
2-5 |
0,5-2 |
28-35 |
Кроме того, получение хитина из ракообразных может быть рентабельным только при условии одновременного извлечения всех полезных веществ, которые содержатся в панцире. Поэтому существует необходимость поиска новых сырьевых источников.
В этом отношении особого внимания заслуживают такие хитинсодержащие организмы, как мицелиальные грибы, водоросли, насекомые.Еще по теме Криль (креветки):
- ВВЕДЕНИЕ
- II. Преступления, посягающие на отношения по охране и рациональному использованию животного мира (фауны) и растительного мира(флоры)
- 1.3 Основные источники хитина и хитозана 1.3.1 Ракообразные (Crustacea)
- Незаконне зайняття рибним, звіриним або іншим водним добувним промислом
- ПЛАН ИМПЕРИИ
- Педагогіка. Інтегрований курс теорії та історії: Навчально- методичний посібник: У 2 ч. / За ред. А.М. Бойко. — Ч. 2. — К.: ВІПОЛ; Полтава: АСМІ,2004. — 504 с., 2004
- Кармазин Ю.А., Стрельцов Е.Л. и др.. УГОЛОВНЫЙ КОДЕКС УКРАИНЫ. КОММЕНТАРИЙ. Харьков-Одиссей, 2001
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- РЕДАКТОРСКАЯ СТАТЬЯ
- ОБЩАЯ ЧАСТЬ
- Раздел I
- ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
- Статья 1. Задачи Уголовного кодекса Украины
- Статья 2. Основание уголовной ответственности