Особенности развития рынка услуг питания в России 2000-х гг.
На рынке общественного питания лидируют крупные сети, которые ежегодно резко увеличивают свои обороты за счет развития регионов об-
117
служивания и увеличения количества точек .
Значительное число предприятий питания сотрудничает с компа-ниями туристской отрасли, услуги питания входят в структуру турпродукта. Часть предприятий питания ориентирована в основном на работу с туристами: так, многие предприятия питания при гостиницах или предприятия с особым «национальным колоритом» - меню, интерьер, про-грамма развлечений, рассчитанными на приезжих. Другая часть ПП в качестве целевой аудитории видят и туристов, и жителей данного города: ПП, расположенные в непосредственной близости от объектов посещаемых как туристами, так и горожанами, нередко, в историческом центре города. Бурно развиваются предприятия питания, ориентированные в основном на резидентов, функционирующих в «спальных» районах крупного города.
Еще по теме Особенности развития рынка услуг питания в России 2000-х гг.:
- Особенности маркетинга рынка туристских услуг
- 5. Проблемы дальнейшего развития страхового рынка России
- Можно выделить два основных направления изменения механизмов государственного финансирования в условиях развития рынка образовательных услуг.
- Исторические особенности функционирования рынка ценных бумаг в России
- В.А. Рогов. История государства и права России IX - начала XX вв. Учебник. М.: МГИУ,2000. - 256 с., 2000
- Михлин А.С.. Уголовное право. Часть общая. Часть особенная. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. МОСКВА Юриспруденция 2000, 2000
- Основные этапы и особенности развития философии в России
- Глава 9 Особенности пореформенного развития России
- 15. География цветной металлургии России (медная и алюминиевая промышленность). Важнейшие центры меди и алюминия. Проблемы развития отрасли в условиях формирования рынка.
- § 2. Возникновение и развитие парламентаризма в России, его особенности на современном этапе