Услуги предприятий питания.
В мегаполисах, крупных культурных, туристских и рекреационных центрах сфера услуг питания играет особую роль.
Основными клиентами предприятий отрасли выступают туристы в рамках международного и внутреннего туризма, отдыхающие. При этом многие заведения питания функционируют на территории туристских комплексов, заповедников, дворцово-парковых ансамблей и т.п. Объекты туристской инфраструктуры - музеи, театры, центры развлечений и др. все больше строят философию своего бизнеса на принципах комплексного маркетинга, предполагающих совместное стратегическое планирование деятельности с пред-приятиями услуг питания. В результате формируется тот комплексный социально-культурный продукт, который так важен в части развития туризма и, в частности - культурного туризма.Услуги предприятий общественного питания формируют соответствующий спрос в рамках широкой туристской инфраструктуры. Сфера услуг питания связана с туристско-экскурсионным комплексом и одновременно выступает важным фактором формирования туров: при этом речь идет о туристах, пользующихся услугами общественного питания.
Велика роль отрасли и в процессах взаимопроникновения национальных культур. Предприятия питания выступают своеобразными проводниками национального кулинарного искусства, национальной кухни, национальных традиций приготовления и потребления пищи. При этом решаются строго определенные глобальные социальные задачи на планетарном уровне. Изначально, формируясь вне отраслевой экономики, эти задачи переносятся на уровень конкретных предприятий.
Сфера услуг питания содействует развитию въездного туризма в со-ответствующем регионе. Это, в свою очередь, создает условия для комплексного территориального развития посредством эффекта мультипликатора через повышение деловой активности региона и его инвестиционной привлекательности. Привлекая в отрасль новые рабочие места, расширяя туристскую инфраструктуру и повышая эффективность ее функциониро- вания, сфера услуг питания решает как экономические, так и социальные функции.
Еще по теме Услуги предприятий питания.:
- Маркетинговая деятельность предприятий услуг питания
- Основы организации производства предприятий общественного питания 1-21 Введение в МЕ – 1.2. Классификация предприятий общественного питания.
- Основные классы предприятий общественного питания
- Классификация предприятий общественного питания.
- 332. Могут ли быть взысканы в пользу предприятия представительские расходы, если услуги по представлению интересов предприятия в суде оказывал его же штатный работник?
- Основные типы предприятий общественного питания
- 1-15 Требования к устройству предприятий общественного питания
- Особенности развития рынка услуг питания в России 2000-х гг.
- Меры предупреждения острых кишечных инфекций и зоонозов на предприятиях общественного питания сводятся к следующему:
- 3.2. Конкурентоспособность предпринимателя в составе совокупного работника предприятия сферы услуг
- 2.1. Сущность человеческого фактора и форма его существования как совокупного работника предприятия сферы услуг
- 3.1. Оценка влияния человеческого фактора на эффективность деятельности предприятий сферы услуг
- Глава 76. Права на средства индивидуализации юридических лиц, товаров, работ, услуг и предприятий
- Глава 70 Понятие и содержание прав на средства индивидуализации юридических лиц, товаров, работ, услуг и предприятий
- 47. Предприятие - это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг с целью удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
- Демчук Ольга Николаевна. Влияние человеческого фактора на эффективность деятельности предприятий сферы услуг [Электронный ресурс]: Дис. ... канд. экон. наук : 06.00.01 .-М. : РГБ 2005, 2005
- Питання 7. Перевірка операцій з нематеріальними активами До розгляду під час перевірки включаються наступні питання:
- Питання 6. Перевірка операцій з МНМА До розгляду під час перевірки включаються наступні питання:
- 2.3. Обзор и уточнение существующих динамических методик управления развитием предприятия и комплексов предприятий.