Резервуары для хранения горячих продуктов
Если продукт должен храниться при температуре выше (или ниже) температуры окружающей среды или если она должна нагреваться в резервуаре, необходимо провести ряд предупредительных мер, чтобы снизить потерн теплоты или улучшить степень нагрева: баки и резервуары должны быть изолированы или закрыты крышкой;
если бак является источником значительного количества сбросной теплоты, как, например, на пивоваренном заводе, следует применять соответствующую утилизационную технику;
для более эффективного нагрева в резервуарах рекомендуется применять нагрев погружением вместо нагрева снизу или снаружи резервуара.
Если же изоляция оказывается непригодной для такого нагрева, следует использовать несколько нагревателей с хорошей защитой. Для нагрева может использоваться также погруженное горение;погруженные нагреватели должны регулярно проверяться для обеспечения чистоты поверхностей;
в системе с нагревателем должны использоваться термометры, чтобы предотвратить повышение температуры выше необходимой;
если имеется горячий сток, он должен пропускаться через змеевик, погруженный в резервуар для хранения с целью экономии хотя бы некоторого количества энергии, затрачиваемой на нагрев.