<<
>>

  4.6 Качество урожая репчатого лука

  На сегодняшний день в условиях обострившейся экологической ситуации, когда аспект получения чистой, пригодной к применению и потреблению про-

дукции стал наиболее важным в условиях производства овощной продукции, необходимо определить содержание вредных для здоровья человека веществ в полученной продукции: нитраты, радиоактивные элементы, ядохимикаты и

др.

Как показали результаты анализа (протокол сертификационных испытаний №1046 от 4 сентября 2007 г., приложение), продукция соответствует требованиям нормативных документов: ГОСТ Р 51783-2001 п.

4.1, 5.1-5.5, СанПин 2.3.2.1078-01 п. 3.25, Приложение 1 п.1.6.1. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ Р 51074-2003 р. 3,4 п. 4.13.1. Результаты контроля показателей пробы представлены в таблице

Результаты контроля показателей пробы

Таблица 4.21

Контролируемые показатели

Единица измерения

Значения по

нтд

Фактические значения

Вывод о соответствии показаний

Свинец

мг/кг

0,5

0,01

Соотв.

Кадмий

мг/кг

0,03

Не обн.

Соотв.

Ртуть

мг/кг

0,02

Не обн.

Соотв.

Мышьяк

мг/кг

0,2

0,009

Соотв.

ГХЦГ - изомеры

мг/кг

0,5

Не обн.

Соотв.

ДДТ и его метаболиты

мг/кг

од

Не обн.

Соотв.

Нитраты

мг/кг

80,0

46,1

Соотв.

4.21.

 

<< | >>
Источник: ВЫБОРНОВ ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ. РЕЖИМЫ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ И ДОЗЫ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ РЕПЧАТОГО ЛУКА НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ. Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Саратов 2008. 2008

Еще по теме   4.6 Качество урожая репчатого лука:

  1. СОДЕРЖАНИЕ
  2.   ВВЕДЕНИЕ 
  3.   1.2 Почвенно-климатические ресурсы региона и их соответствие биологии лука 1.2.1 Ботаническая характеристика лука и основные требования к факторам внешней среды
  4.   Отношение к влаге. 
  5.   Отношение к почвенному плодородию. 
  6.   1.3 Особенности водного и минерального питания репчатого лука в условиях орошения. Обоснование направления исследований.
  7.   4.4 Сочетание водного и пищевого режимов почвы для получения планируемых урожаев лука при капельном орошении
  8.   4.5 Динамика питательных веществ в почве
  9.   4.6 Качество урожая репчатого лука
  10.   5.1 Особенности технологии возделывания репчатого лука при капельном способе орошения 5.1.1 Агротехника репчатого лука в условиях капельного орошения на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья 
  11.   ВЫВОДЫ  
  12.   СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ