3.1.2. Обесцвечивание

Из результатов, полученных на стадии депротеинирования, следует, что даже при использовании жестких условий (t gt; 80°С, Скаон gt;Ю%) нам удалось максимально освободиться лишь от 25% белков и пигментов.

Цвет полученного ХМК варьировал от темно-бежевого до коричневого. Это обусловлено довольно прочной связью меланинов с полисахаридами и белками в кутикуле насекомого. Меланин не только обусловливает окраску ХМК, но также и влияет на физико-химические свойства хитина и его производных: растворимость, вязкость, СД, Мг|. Для получения неокрашенного хитина мы ввели в технологию переработки кутикулы дополнительную стадию обесцвечивания сильным окислителем - перекисью водорода. Выбор реагента был обусловлен тем, что все окисляющие агенты, кроме перекиси водорода, применяющиеся для обесцвечивания антаксантинов в панцире ракообразных, не дают эффекта при действии

на меланины. Известно, что меланины invivoмогут функционировать

как в качестве доноров, так и акцепторов электронов в зависимости от

условий окислительно-восстановительных реакций. В

восстановленной (гидрохиноновой) форме полимер окрашен, а в окисленной (хиноновой) форме окраска отсутствует [216, 62].

Мы осуществляли обесцвечивание хитина под действием перекиси водорода в щелочных условиях. Данный метод хорошо зарекомендовал себя в производстве для отбеливания целлюлозы, причем следует отметить, что эффект обесцвечивания достигался без разрушения первичной структуры полимера [217]. Известно, что в процессе обесцвечивания под действием перекиси водорода в щелочных условиях протекают две конкурирующие реакции: обесцвечивание материала под действием пергидроксил радикала, образующегося при реакции перекиси водорода с гидроксилом щелочи, и свободного кислорода, образующегося при разложении перекиси водорода [217].

Для определения оптимальных условий обесцвечивания, нами были проведены исследования по обесцвечиванию ХМК в щелочных условиях и определены концентрационные, температурные и временные параметры процесса.

<< | >>

↑

Источник: ОСТАНИНА ЕКАТЕРИНА СЕРГЕЕВНА. ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ВОСКОВОЙ МОЛИ, ИЗУЧЕНИЕ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ ХИТОЗАНА И ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ЛИПОЛИТИЧЕСКИМИ ФЕРМЕНТАМИ. Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук. Щёлково-2007. 2007

Еще по теме 3.1.2. Обесцвечивание:

- Автомобили, автомобилестроение - АЗС, нефтепродукты - Биотехнология - Геология - Дисертации по истории - Дисертации по праву - Диссертации по международным отношениям - Диссертации по праву - Диссертации по психлогии - Диссертации по теоретической физике - Диссертации по экономике - Компьютеры, радиотехника, электроника - Мелиорация, рекультивация и охрана земель - Мода - Обогащение полезных ископаемых - Отопление, котлы, водоснабжение, электроснабжение - Промышленнось России - Создание сайтов, интернет - Технологии и средства механизации сельского хозяйства - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов - Технология производства продуктов животноводства - Философия -

- Архитектура и строительство - Безопасность жизнедеятельности - Библиотечное дело - Бизнес - Биология - Военные дисциплины - География - Геология - Демография - Диссертации России - Естествознание - Журналистика и СМИ - Информатика, вычислительная техника и управление - Искусствоведение - История - Культурология - Литература - Маркетинг - Математика - Медицина - Менеджмент - Педагогика - Политология - Право России - Право України - Промышленность - Психология - Реклама - Религиоведение - Социология - Страхование - Технические науки - Учебный процесс - Физика - Философия - Финансы - Химия - Художественные науки - Экология - Экономика - Энергетика - Юриспруденция - Языкознание -