Особенности управления курортной гостиницей
репутация курорта;
объекты интереса;
условия для «восстановления здоровья» и занятий спортом.
Эти факторы должны учитываться службами управления, специальными требованиями к архитектуре зданий и сооружений, расположением комнат для гостей, складов, спортивных площадок и оборудования на них, развлекательных заведений и мест отдыха, магазинов, медицинских учреждений и т.п.
Серьезной проблемой для курортов является сезонность, которая влечет за собой проблему найма и сохранения квалифицированного персонала, необходимостью поддержания зданий и оборудования в период межсезонья.
Эти проблемы могут разрешаться за счет диверсификации рынков (привлечением конгрессов и других событий, учебных программ, развитием всепогодной инфраструктуры курорта).
Важными мерами являются аутсорсинг и применение технических средств, способствующих уменьшению количества персонала переменной загрузки. Важным рынком для курортов является инсентив-туризм, который дает до 25% дохода.Организация питания на курортах должна учитывать необходимость более разнообразного питания и удлинения циклов меню. Могут исполь-зоваться различные варианты продаж питания - от «все включено» до «европейского плана», где питание не включается в стоимость размещения.
Штатное расписание предприятий курортного типа обычно дополнительно предусматривает должности директора по рекреации и персонала, обслуживающего инфраструктурные сооружения.
Администрация курортной гостиницы поощряет более тесные отношения между гостями и персоналом курортной гостиницы. В конечном итоге это приводит к повторным визитам и появлению стабильной клиентуры.
Еще по теме Особенности управления курортной гостиницей:
- 3.1. Типовая структура управлении гостиницей
- Особенности конгрессной гостиницы
- Особенности организации деятельности участкового уполномоченного полиции в курортном регионе
- Организационно-функциональная структура управления гостиницами
- Ключевые системы и технологии управления гостиницей
- Управление персоналом в гостинице
- Факторы, обусловливающие особенности деятельности участковых уполномоченных полиции в курортном регионе
- Организация как объект управления. Особенности организации в органах Г и М управления.
- § 3. Особенности управления и контроля в акционерных обществах, созданных в процессе приватизации государственного и муниципального имущества, при передаче акций, находящихся в государственной и муниципальной собственности, в доверительное управление и залог
- Сущность, виды, процесс контроля как функции управления. Современные тенденции развития контроля. Особенности контроля в системе Г и М управления.
- Мотивация как функция управления. Основные теории и методы мотивации. Особенности мотивации и стимулирования персонала в органах государственного и муниципального управления.
- Особенности управления окраинами
- § 2. Особенности межотраслевого управления
- § 2. Особенности межотраслевого управления
- § 3. Особенности регионального управления
- § 1. Государственное управление и его особенности
- 3. Особенности управления многоквартирными домами