9.2.10 Биологически активная добавка к пище «Лазет-вита» (ТУ 9325-003-47148164-02)
По органолептическим показателям БАД должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 9.2.6.
Таблица 9.2.6 - Органолептические показатели БАД «Лазет-Вита»
|
Показатель |
«Лазет-Вита-Д» |
«Лазет-Вита-Л» |
|
Внешний вид и консистенция |
Однородная, вязкая жидкость. Допускается наличие кристаллического осадка лактозы |
|
|
Вкус и запах |
От сладкого до кисло-сладкого. Допускается привкус и запах карамелизации |
|
|
Цвет |
От светло-желтого до янтарного |
|
254
По физико-химическим показателям БАД должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 9.2.7. Таблица 9.2.7 - Физико-химические показатели БАД «Лазет-Вита»
|
Наименование показателя |
«Лазет-Вита-Д» |
«Лазет-Вита-Л» |
|
Массовая доля влаги, %, не более |
45,0 |
35,0 |
|
Массовая доля лактулозы (в т.ч. в сухом веществе), %, не менее |
35,0 (65,0) |
50,0 (73,0) |
|
Витамины, мг/100 мл, не менее в, в2 в6. в9 рр |
6,0 6,0 7,0 0,7 6,3 |
6,0 6,0 7,0 0,7 6,3 |
|
Плотность, кг/м3 |
1270+10 |
1350+10 |
По микробиологическим показателям БАД должна соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы 1.9.8.5). Таблица 9.2.8 - Микробиологические показатели БАД «Лазет-Вита»
|
Наименование показателя |
Значение показателя |
|
|
Масса продукта (г), в которой не допускаются: |
БГКП (колиформы) |
1,0 |
|
патогенные микроорганизмы (в т.ч. сальмонеллы) |
50,0 |
|
|
S. aureus |
1,0 |
|
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более |
5x10і |
|
|
Дрожжи, КОЕ/г, не более |
50 |
|
|
Плесени, КОЕ/г, не более |
100 |
|
По содержанию токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и радионуклидов, БАД должна соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.9.8 и 1.10.8).
255
Предназначена для использования в качестве компонента в пищевых продуктах, реализации населению и приема во время еды с пищей в качестве дополнительного источника витаминов и лактулозы.
Рекомендации по применению: детям от 7 до 12 лет по 1 чайной ложке (5 мл) в день, взрослым и детям старше 12 лет по 1 десертной ложке (10 мл) 2 раза в день во время еды с пищей. Длительность приема 2-3 недели. Повторный курс через 1-2 недели. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.Информационные данные об ингредиентном составе биологически активной добавки к пище «Лазет-Вита» (в расчете на 100 г продукта) приведены в таблице 9.2.9.
Таблица 9.2.9 - Состав биологически активной добавки к пище «Лазет-Вита» (в 100 г продукта)
|
Наименование показателя |
«Лазет-Вита - Д» |
«Лазет-Вита-Л» |
|
Лактулоза «Лазет», г |
35 |
50 |
|
Витамин В|, мг |
7,6 |
8,1 |
|
Витамин В2, мг |
7,6 |
8,1 |
|
Витамин Вб, мг |
8,9 |
9,4 |
|
Витамин Вд, мг |
0,8 |
0,9 |
|
Витамин РР, мг |
8,0 |
8,5 |
Хранение БАД должно производиться при относительной влажности воздуха не более 85%. Срок годности БАД при температуре 10+10°С - не более 12 месяцев.
Еще по теме 9.2.10 Биологически активная добавка к пище «Лазет-вита» (ТУ 9325-003-47148164-02) :
- 9.2.11 Концентрат лактулозы «Лазет» (ТУ 9229-003-39185375-2003)
- неспецифические органические соединения и биологическая активность почв
- Факторы, способствующие повышению антиоксидантных свойств биологически активных веществ
- Технология выделения лигнина из природных целлюлозосодержащих материалов и создание новых биологически активных веществ
- Получение биологически активных веществ на базе ферментов и соединений углеводов
- 1.2. Гормоны и биологически активные вещества в сыворотке крови у людей разных типов телосложения.
- Научно-технические предпосылки создания биологически активных веществ на основе жиров и пищевых волокон
- Формула «Пища = лекарство». Научные принципы и факторы технологии обогащения пищевых продуктов микронутриентами с целью создания новых биологически активных веществ
- 8.3 Влияния кормовой добавки с лактулозой на продуктивность цыплят-бройлеров
- Разговоров, П.Б.. Технология получения биологически активных веществ: учеб. пособие / П.Б. Разговоров; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. - Иваново,2010. - 72 с., 2010