8.3 Влияния кормовой добавки с лактулозой на продуктивность цыплят-бройлеров  

228 Вита» на продуктивность цыплят-бройлеров добавку вводили по разрабо-

танной нами схеме (таблица 8.3.1).

Таблица 8.3.1 - Схема эксперимента по оценке

Основные зоотехнические показатели, полученные в ходе эксперимента, приведены в таблице 8.3.2.

Таблица 8.3.2 - Основные зоотехнические показатели на бройлерах с использованием кормовой добавки «Лазет-Вита» (в среднем на 1 голову)

229

Использование кормовой добавки «Лазет-Вита» в исследуемых дозах обеспечило повышение сохранности опытного молодняка на 2,9% по сравнению с контролем.

Введение «Лазет-Вита» в комбикорм цыплят-бройлеров повышает активность ферментов, которые обеспечивают лучшее переваривание корма. Действие кормовой добавки на переваримость и использование питательных веществ комбикорма цыплятами в расчете на 1 голову приведено в таблице 8.3.3. Установлено, что при использовании добавки с водой в течение 7 дней в дозе 3,8 г на голову (группа 2) и в дозе 6,3 г с кормом за период 1-40 дней выращивания (группа 4) переваримость белка у бройлеров была несколько выше и составила 89,3 и 90,7%. При этом в физиологических опытах наблюдалась тенденция к улучшению использования азота, лизина и метионина организмом цыплят опытных групп. По переваримости жира, доступности кальция и фосфора существенных различий не отмечено.

230

Таблица 8.3.3 - Основные показатели переваримости и использования веществ комбикорма

Как следует из данных, приведенных в таблицах 8.3.4-8.3.5, кормовая добавка «Лазет-Вита» оказывает положительное влияние на химический состав печени и грудных мышц цыплят-бройлеров к концу откорма.

Использование кормовой добавки в рационах бройлеров обеспечивает повышение содержания белков в печени на 1,7-2,6%, что указывает на улучшение белкового обмена в организме молодняка. Содержание жира и золы в печени находилось в пределах 12,6-13,1 и 1,52-1,60%, соответственно, при этом между группами достоверных различий не установлено.

231 Таблица 8.3.5 - Химический состав грудных мышц цыплят-бройлеров в 40-

дневном возрасте

В грудных мышцах 40-дневного молодняка всех опытных групп массовая доля белков была более высокой, особенно во второй и четвертой.

Результаты исследований влияния кормовой добавки на изменения биохимических показателей в организме птицы представлены в таблицах 8.3.6-8.3.8. Выявлено, что динамика изучаемых показателей крови по всем группам соответствует физиологическим нормам. Содержание общего белка в крови в периоды 1-14 и 1-40 дней в опытных группах увеличилось по сравнению с контролем и составило по периодам 11, 24, 16% и 8, 8, 12%, соответственно. Массовая доля белка в период 1-28 дней возросла на 7% только в третьей опытной группе.

При сравнении массовой доли белка в крови по возрастным периодам с нормативом установлено, что цыплята контрольной группы за первые две недели развития не достигли физиологических показателей, а к концу откорма отклонение от нормы наблюдалось во всех группах. Однако содержание белка в крови опытных цыплят было выше, чем в контроле на 8-12%.

Наличие кальция в крови во всех группах по трем возрастным периодам не имели существенных различий с нормативными показателями. Содержание кальция в опытных группах на протяжении всех периодов выращивания была больше, чем в контроле на 5-9%.

Таблица 8.3.6 - Биохимические показатели крови

ПРИМЕЧАНИЕ. * - Рgt;0,95;   ** - Рgt;0,99; *** - Рgt;0,999

Таблица 8.3.7 - Биохимические показатели костяка

ПРИМЕЧАНИЕ.

234

В периоды 1-14 и 1-28 дней лучшие результаты достигнуты в 3-й опытной группе, где увеличение кальция в крови составило 16 и 12%, соответственно по отношению к контролю. К концу откорма на 40-ой день опыта во 2-й опытной группе содержание кальция было наивысшим среди опытных групп и превышало контроль на 8%.

Анализ содержания фосфора в крови показал, что за первые две недели выращивания ни одна группа не достигла нормативных возрастных показателей, хотя в опытных группах отмечено превышение контроля на 23, 10 и 44%, соответственно. При дальнейшем откорме цыплят-бройлеров массовая доля фосфора в крови достигает своих физиологических норм, но в период 1-28 дней показатели контрольной группы были выше аналогов на 21,4 и 8%.

В конце выращивания этот показатель оказался максимальным во второй опытной группе и составил 8,14 мг на 100 г образца. Первая и третья опытные группы имели незначительные отклонения в ту или иную сторону по отношению к контролю.

Наибольший эффект от введения кормовой добавки «Лазет-Вита» достигнут в третьей опытной группе, где препарат вводился с кормом. Это преимущество над контролем по содержанию белка в крови на конец откорма составило 12%, в период 1-14 дней по содержанию кальция 16% и по содержанию фосфора 44%. Эта разница по всем показателям оказалась статистически достоверна.

Судя по результатам, приведенным в таблице 8.3.7, отложение кальция в костях имело накопительный характер, так как физиологическая норма была достигнута в первой и второй опытных группах только в конце откорма, а в третьей - к 28-дневному возрасту. Контрольная группа в течение всего периода выращивания имела показатель ниже нормы. Массовая доля кальция в костях в опытных группах значительно превышает контроль по всем возрастным периода за исключением третьей опытной группы в период 1-14 дней (превышение контроля над опытом составило 13%).

235

Наибольшая эффективность влияния «Лазет-Вита» на формировани-ие кальция в костях опытных цыплят достигнута в период 1-28 дней во второй (на 19%) и третьей (на 22%) группах, а в 40-дневном возрасте - во всех опытных группах (от 9 до 13 %).

Характер изменений содержания фосфора в костяке совсем иной.

Таким образом, можно сделать вывод, что добавка «Лазет-Вита» не оказывает существенного влияния на равномерное отложение фосфора в костях и не способствует достижению физиологических норм.

Таблица 8.3.8 - Массовая доля витамина А в печени, мкг/г (среднее по группе)

Из анализа результатов, приведенных в таблице 8.3.8, можно установить, что в опытных группах концентрация витамина А в печени бройлеров соответствовала их возрасту, а в контрольной группе в период 1-14

236

дней наблюдалось снижение по сравнению с нормой на 34%. В процессе роста все опьітріьіє цыплята по сравнению с аналогами из контрольной группы отличались более высокими показателями витамина А, только к 40-дневному возрасту третья опытная группа отстала от контроля на 25%. В первый период выращивания лучший результат отмечен во 2-ой опытной группе, помкольку превышает контроль на 75%. Период 1-28 дней отличается тем, что все опытные группы имеют один и тот же показатель по витамину А, который выше, чем у контроля, на 39%). Максимальный результат достигнут в первой опытной группе в 40-дневном возрасте и составил 64,6 мкг/г, что выше, чем контроля на 9%. При вскрытии птицы обеих групп различий в цвете печени и ее консистенции не наблюдалось.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что кормовая добавка «Лазет-Вита» оказывает влияние на депонирование витамина А в печени.