<<
>>

8.2 Оптимизация состава кормовой добавки и эффективность использования концентрата лактулозы в животноводстве  

Обзор литературы позволили прийти к выводу о том, что существует возможность создать заменитель цельного молока (ЗЦМ), содержащий в своем составе как полезную микрофлору так и вещества, способствующие нормализации микрофлоры и приживанию выбранных антагонистически активных штаммов молочнокислых микроорганизмов для предотвращения и лечения желудочно-кишечных инфекций молодняка.

222

Первым этапом создания этого продукта явилось составление биоуглеводного концентрата, содержащего полезную микрофлору, лактулозу и витамины, который будет компонентом создаваемого ЗЦМ и может быть самостоятельным продуктом для добавления в другие заменители и корма для придания им лечебно-профилактических свойств.

Подопытные группы сформированы телятами рождения октябрь -ноябрь месяц.

Каждая группа включала по пять телят противоположного пола. Характеристика телят на момент формирования групп представлена в таблице 8.2.1.

Таблица 8.2.1 - Характеристика телят в группах

Контрольная группа

Опытная группа

пол

инв,

дата рождения

живая масса

при рождении,

кг

пол

инв.

дата рождения

живая масса при рождении, кг

1

бык

51

18.10.97

30

1

бык

52

18.10.97

32

2

бык

54

21.10.97

36

2

бык

75

21.10.97

29

3

бык

58

21.10.97

18

3

бык

60

21.10.97

29

4

бык

71

28.10.97

36

4

бык

64

24.10.97

32

5

бык

73

29.10.97

33

5

бык

67

26.10.97

32

6

телка

57

21.10.97

38

6

телка

47

15.10.97

36

7

телка

63

24.10.97

30

7

телка

59

22.10.97

20

8

телка

63

24.10.97

30

8

телка

72

29.10.97

34

9

телка

68

27.10.97

30

9

телка

78

31.10.97

31

10

телка

79

31.10.97

32

10

телка

114

14.11.97

34

среднее

31,0±1,75

среднее

30,9±1,39

Контроль за выпойкой цельного молока обеспечил практически одинаковое его потребление.

Количество потребленного молока телятами контрольной и опытной групп было практически одинаковым (таблица 8.2.2).

Анализируя таблицу, следует отметить, что в первые 30 дней жизни

223 наблюдается некоторая разница в потреблении цельного молока. Так, в опытной группе оно колебалось от 107,5 кг у телки №57 до 127 кг у быка №58. В опытной группе в этот возрастной период минимальное потребление молока отмечено у телки №72 - 115 кг, а максимальное - у телки №59 - 133 кг. В среднем за первые 30 дней жизни телята контрольной группы потребили на 5 кг молока меньше, чем в опытной. Однако к 55 дню жизни эта разница была сокращена, и практически потребление молока за 55 дней было одинаковым. Все другие корма, а именно комбикорма-стартеры и сено злаково-бобовое скармливали вволю.

Таблица 8.2.2 - Количество выданного корма в группах животных

Контрольная группа

Опытная группа

инв. № теленка

выпоено молока, кг

инв. № теленка

выпоено молока, кг

1-30 день жизни

31-55 день жизни

всего

1-30 день жизни

31-55 день жизни

всего

51

112

136

248

47

119,8

128

243,5

57

107,5

141

248,5

52

128

125

253

54

111

140,5

251,5

75

118,5

133

251,5

58

127

125

252

60

126

125

251

63

109,5

143

252,5

59

133

119

252

65

114

136

250

64

116

135

251

68

116,5

131

248,5

67

117,5

130

247,5

79

121

128

250

72

115

135

250

71

114,5

140

254,5

78

116

132

248

73

122

131

253

114

117

-

-

В среднем

115,6

135,2

250,8

В среднем

120,6

129,1

250,1

Объективным показателем развития телят молочников служит живая масса.

Данные о живой массе подопытных телят по периодам роста приведены в таблице 8.2.3.

Таблица 8.2.3 - Живая масса опытных телят по периодам роста

Контрольная группа

Опытная группа

инв. № теленка

живая масса при рождении, кг

живая масса в 1-мес. возрасте, кг

среднесуточный прирост

0-30 дней, г

живая масса в

55

дней,

кг

среднесуточный прирост 30-55 дней, г

среднесуточный прирост

0-55 дней, г

инв. № теленка

живая масса при рождении, кг

живая масса в 1-мес. возрасте, кг

среднесуточный прирост

0-30 дней, г

живая масса в

55 дней,

кг

среднесуточный прирост 30-55 дней, г

среднесуточный прирост

0-55 дней, г

51

30

38

267

50

50

472

47

36

48,5

417

65

668

531

57

38

44

200

54

54

404

52

32

44

400

61,5

712

542

54

36

44

267

63,5

63,5

780

75

29

40

367

54,5

584

465

58

18

36

600

43,5

43,5

304

60

29

44

500

58

576

535

63

30

40

333

50

50

400

59

20

40

667

52,5

512

596

65

30

38

277

51

51

520

64

32

40

267

56

640

436

68

30

38

267

53

53

612

67

32

42

333

56

556

436

79

32

40

267

58

58

736

72

34

46

400

58

488

440

71

36

46

333

55

55

360

78

31

45,5

483

60

564

520

73

33

48

500

63,5

63,5

632

114

34

45

367

-

-

-

31,3±1,8

41,2±1,3

329,8±39,2

54,3±2,0

522,0±51,4

418,1±25,9

30,9±1,4

43,5±0,9 420,1±34,8

58,1±1,3 588,9±24,2

500,0±19,3

Таблица 8.2.4 - Лист наблюдений за расстройствами пищеварения у подопытных телят

Инв. № теленка

Дата рождения

Возраст, дни

1

2

-gt;

J

4

5

6

• 7

8

9

10

11

12

13

14

15

Контрольная группа

Телка № 57

21.10.97

п

п

п

Бык № 54

21.10.97

п

п

Телка № 63

24.10.97

п

п

Телка № 68

27.10.97

п

п

Телка № 71

28.10.97

п

п

п

Опытная группа

Телка № 47

15.10.97

жк

жк

Бык № 75

21.10.97

жк

жк

жк

Бык № 67

26.10.97

жк

жк

жк

Телка № 72

29.10.97

жк

жк

Телка № 78

31.10.97

жк

жк

жк

ПРИМЕЧАНИЕ.

П - понос, жк - жидкий кал

226

Рассматривая приведенные данные, отметим, что в 30-дневном возрасте телята контрольной группы имели среднюю живую массу 41,2±1,3 кг при среднесуточных приростах 329,8±39,2 г, в то время как в опытной группе в этот возрастной период средняя живая масса телят составила 43,5±0,9 кг при среднесуточных приростах 420,1 ±34,8 г, что на 5,6% больше. В период от 30 до 55 дней среднесуточные приросты значительно возросли у животных обеих групп. В контрольной они достигли 522,0±51,4 г, а в опытной - 588,9±24,2 г. Живая масса телят контрольной группы составила 54,3±2,0 кг, а опытной 58,1±1,3 кг. За все 55 дней опыта среднесуточный прирост у телят опытной группы был выше на 82 г, или на 19,6%.

Требует объяснения установленная закономерность, согласно которой при одинаковом потреблении кормов разница в среднесуточном и валовом приросте между телятами контрольной и опытной групп достигла достоверного значения (рgt;0,99). Наблюдения за состоянием здоровья телят (таблица 8.2.4) свидетельствуют, что у шести телят контрольной группы в первые 10-12 дней жизни отмечался жидкий стул, переходящий в профузный понос. Во всех отмеченных случаях поставлен диагноз «простая диспепсия». Из листа наблюдений видно, что из 14 общих дней заболеваний 10 дней пришлись на возраст от 2 до 5 дней. Принятые меры не позволили перейти простой диспепсии в токсическую.

В опытной группе у 5 животных отмечался жидкий кал. Здесь отмечено 13 дней, которые мы назвали «условно больными» днями. Из них 10 дней также пришлось на возраст от 2 до 5 дней. Однако в этой группе не наблюдалось поноса. Анализ литературных данных показывает, что по-видимому наличие жидкого стула у телят является естественным проявлением организма, так как бифидобактерии и ацидофильная палочка могут разжижать стул, не вызывая заболеваний телят. Свидетельством этому являются более высокие среднесуточные приросты живой массы у опытных телят, по сравнению с контрольными, а также сравнительные данные по количеству бифидобактерии в фекалиях подопытных телят.

Результаты

227

показали, что у телят, получивших в первые 5 дней жизни бифидобактерии с   лактулозой содержания их в фекалиях было в 107 раз больше, чем у те-

лят контрольной группы, что наглядно представлено в таблице 8.2.5. Таблица 8.2.5 - Результаты микробиологического исследования кала телят на наличие бифидобактерии

Контрольная группа

Опытная группа

инв. № теленка

возраст, дни

количество бифидобактерии, млн. в г кала

инв. № теленка

возраст, дни

количество бифидобактерии, млн. в г кала

63

11

2,0

59

13

300

58

14

0,100

75

14

40

51

17

2,0

60

17

100

п=3

1,37±0,63

п=3

146,7±78,60

Средний возраст

14,0

Средний возраст

13,7

Обобщая результаты проведенных исследований, можно сделать следующие выводы: проверка эффективности использования профилактической кормовой добавки в ОПХ «Григорьевское» Ярославского района показала, что выпаивание телятам 1-5-суточного возраста по 30 мл БУВК в сутки в дополнение к основному рациону положительно влияло на здоровье телят и приросты живой массы в период молочного выращивания.

Включение в рацион телят-молочников в 1-5 суточном возрасте профилактической кормовой добавки оказало положительное влияние на присутствие бифидофлоры в кишечнике телят: содержание бифидобактерии в фекалиях опытных телят было в 100 раз больше, чем в контрольной группе.

 

<< | >>
Источник: Гаврилов Гавриил Борисович. ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МЕМБРАННЫМИ МЕТОДАМИ. ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора технических наук. Ярославль -2006.. 2006

Еще по теме 8.2 Оптимизация состава кормовой добавки и эффективность использования концентрата лактулозы в животноводстве  :