2.1. Материалы и методы 

Хитозан. Для получения низкомолекулярных форм хитозана использовали крабовый высокомолекулярный хитозан с Mr) около 700 кДа и степенью деацетилирования 85%, а также N-сукцинил хитозан с Mr) 387 кДа, производимые ЗАО «Биопрогресс» (г.

Ферменты. Промышленный ферментный комплекс Целловиридин Г20х на основе штамма Trichodermaviride(Завод биологических препаратов, г.Бердск, Россия), папаин из латекса дынного дерева Carica papaya L («Sigma Chemical», США). Внеклеточный хитинолитический комплекс, продуцируемый S.kurssanoviiнарабатывали самостоятельно [206].

Свиная панкреатическая липаза, тип VI-S, липаза из С. rugosa, тип VII, липаза из проростков пшеницы, тип I («Sigma Chemical», США.)

Бактериальные штаммы: В качестве продуцентов хитинолитических ферментов использовали культуру StreptomyceskurssanoviiVKM Ac-1504 D (из коллекции лаборатории «Инженерии ферментов», Центра «Биоинженерия» РАН, г. Москва).

Среда для культивирования S. kurssanovii: дрожжевой экстракт - 0,1%; пептон - 0,2%; К2НР04 • 3 Н20 - 0,3%; MgS04 • 7 Н20 - 0,1%; хитин - 2%; рН - 6,8-7,0 [206]. Культивирование проводили в качалочных колбах емкостью 750 мл на качалке при 28-30°С, скорость вращения 200-300 об/мин, продолжительность 96-108 часов.

Изучение антибактериальной активности экстракта из восковой моли проводили на атипичном штамме Mycobacteriumsmegmatis134-S (из коллекции лаборатории «Биотехнологии стероидов», Центра «Биоинженерия»   РАН,   г.   Москва).   Клетки  'культивировали  на  мясо-

56

пептонном бульоне.

Изучение антибактериальной активности хитозана проводили на Mycobacteriumavium(штамм IEKBM УААН) и Mycobacteriumbovis(штамм Vallee) совместно с ВНИТИБП РАСХН (г. Щелково). Микроорганизмы культивировали на питательной яичной среде (ННЦ «ИЭКВМ», г. Харьков).