СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                            4

Список используемых сокращений                             9

1.              ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ                               10

1.1.              Природные полисахариды хитин и хитозан: строение,              10

физико-химические свойства

2. Области применения                              12
3. Основные источники хитина и хитозана                             14

1. Ракообразные (Crustacea)                            14
2. Грибы (Fungi)                            17
3. Насекомые (Insecta)                            19
4. Нетрадиционные источники                            23

4. Получение хитина и хитозана из насекомых                            24
5. Антимикробные пептиды насекомых                            29

1.5.1.              Перспективы   применения   антимикобных   пептидов

насекомых                            32

1.5.2.              «Липазная концепция» лечения туберкулеза                            34

6. Антибактериальная активность хитозана                             37
7. Липолитические ферменты                              43

1.7.1.

2.              ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ                               56

2.1. Материалы и методы                               56

3.              РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ                               68

3.1.              Получение хитина и  низкомолекулярного  хитозана  из

кутикулы восковой моли GalleriamellonellaL                            68

1. Депротеинирование                             68
2. Обесцвечивание                             73
3. Деацетилирование                             79
4. Ферментативный гидролиз                             85

3.2.              Изучение противотуберкулезных свойств хитозана                            89

2

1. Подбор концентрации хитозана                   90
2. Изучение зависимости гибели клеток М. smegmatisот Mr] хитозана                   91
3. Изучение зависимости гибели клеток М.
   smegmatisот времени взаимодействия с хитозаном                   92

3.2.4.              Определение   прочности   связывания   хитозана   с

клетками М. smegmatis93

3.2.5.              Определение МИК хитозана                   94

3.2.6.              Изучение  антибактериальных  свойств  производных

хитозана                   95

3.2.7.              Противотуберкулезная активность хитозана                    95

3.3.              Изучение свойств экстракта выделенного из восковой моли

Galleriamellonella98

3.3.1.              Изучение зависимости гибели клеток М. smegmatisот

времени взаимодействия с экстрактом                   98

3.3.2.              Фракционирование экстракта выделенного из восковой

моли                    99

3.4.              Изучение взаимодействия хитозана  с  липолитическими

ферментами                    103

1. Ингибирование активности липолитических ферментов хитозаном в гомогенных водных растворах                             104
2. Ингибирование активности липолитических ферментов хитозаном в гетерогенных растворах, на границе раздела фаз     111

ВЫВОДЫ                       116

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ                       117

ПРИЛОЖЕНИЕ                    141