Приложение 2 РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Пряники заварные «Лазет»              РЦ 9133-099-00334675-03

выпускаются по ГОСТ 15810-96

Москва, 2003 г

производятся     по     технологической     инструкции     ТИ,     разработанной     Научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности

Приложение З

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ

УТВЕРЖДАЮ ^Директор НИИ кондитерской

.т.н.

\л?* П" V *V

Л.М.Аксенова 2х#а*я.2003 г

РЕЦЕПТУРА

Сдобное печенье «Лазет» выпускается по ГОСТ 24901-89

РЦ 9131-100-00334675-03

производится по существующей технологической инструкции  «Сборник технологических инструкций по производству мучных кондитерских изделий», Москва 1992 г

mffmrnm

Vі'.

\?.

Разработано:

Б.Гаврилов W2003 г

Ярославская государственная испытательная лаборатория иного сырья и продукции

Разработано:

Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Зам директора по

авенкова ¦^^/о/?^2003 г

Москва, 2003 г

Приложение 4

Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

УТВЕРЖДАЮ

НИИ    кондитерской промышленности

¦ Л. М. Аксенова -2003 г.

РЕЦЕПТУРА

Производится по технологической инструкции («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)

РАЗРАБОТАНО

Ярославская государственная испытательная лаборатория

МОЛОЧНОГО СЫрЬЯ И Г/рОДуКЦИИ

№

•j^MfZ^Qi^k'sP   /г.Б.

2003 г '

РАЗРАБОТАНО

Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

о научной работе ІгВ. Савенкова 2003 г.

Москва, 2003 г

Приложение 5

Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

кондитерской

енности

- Л. М. Аксенова /lt;2^„.-2003 г.

УТВЕРЖДАЮ шректор НИИ

РЕЦЕПТУРА

Зефир «Ванильный-Лазет» на цитрусовом пектине, вырабатываемый поточно-механизированным способом ГОСТ 6441-96

РЦ 9128-107-00334675-03 ОКП 912860

Производится по технологической инструкции («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)

РАЗРАБОТАНО

Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и г^одукщш

v\

РАЗРАБОТАНО

ой работе В. Савенкова

V ^)03 г.

.Б. Гаврилрв'.;'^?? 2003 г. ^І^ШШ

7^

Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

Москва, ШЗ г

Приложение 6

Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

ЖДАІО

- - Л. М. Аксенова |^_????_„2003 г.

НИИ  ^кондитерской ышленности

РЕЦЕПТУРА

Мармелад «Дольки» на агаре, выраба-   РЦ 9128-110-00334675-03 тываемый периодическим способом      ОКП 912820 ГОСТ 6442-89

Производится по технологической инструкции («Технологические шїструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)

РАЗРАБОТАНО

Ярославская государственная ^іспьітательная лаборатория юго сырья имродукщш

РАЗРАБОТАНО

научной работе В.

Г.Б. Гаврил 0]^? 2003 г.

Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

"^еїяпй^'

Москва, 2003 г

Приложение 7

Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

РЕЦЕПТУРА

Мармелад «Желейный»              РЦ 9128-109-00334675-03

на цитрусовом пектине              ОКП 912820

ГОСТ 6442-89

Производится по технологической инструкщш («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастилышх изделий», Москва 1990 г.)

Москва, 2003 г

РАЗРАБОТАНОРАЗРАБОТАНО

Приложение 8

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТПИВОВАРЕННОЙ, БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ

И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

(ГУ ВНИИПБ и ВП)

ОКП918563              Группа Н 71

(ОКС 67.160.20)

СОГЛАСОВАНО

УТВЕРЖДАЮ

ГУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной

и винодельческой промышленности

эектора, заместитель Председателя литета по стандартизации-91 ^ная и винодельческая

М.Беличенко C$2003 г

4? і      ^ КОНЦЕНТРАТЫ ПОЛЙКШШШЕНТНЫЕ

«Лазет Солнечный», «Лазет Бодрость» и «Лазет Праздничный»

Технические условия ТУ 9185-229-00334600-03

Дата введения в действие  01.12.2003 г

РАЗРАБОТАНО

ГУ ВНИИПБ и ВП              :¦

Заведующая лабораторией технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе к.т.н.

Г.Л. Филонова

Младший научный сотрудник лаборатории технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе Е.В.Никифорова

Заведующая отделом стандартизации и сертификации

Л.Н. Беневоленская 2003 г

стаєнная испытательная

„,_.

Директор {/ёх^/ис-с^

Москва 2003

Г.Б. Гаврилов