Приложение 2 РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Пряники заварные «Лазет» РЦ 9133-099-00334675-03
выпускаются по ГОСТ 15810-96
Москва, 2003 г
производятся по технологической инструкции ТИ, разработанной Научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности
Приложение З
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УТВЕРЖДАЮ ^Директор НИИ кондитерской
.т.н.
\л?* П" V *V
Л.М.Аксенова 2х#а*я.2003 г
РЕЦЕПТУРА
Сдобное печенье «Лазет» выпускается по ГОСТ 24901-89
РЦ 9131-100-00334675-03
производится по существующей технологической инструкции «Сборник технологических инструкций по производству мучных кондитерских изделий», Москва 1992 г
mffmrnm
Vі'.
'\?.
Разработано:
Б.Гаврилов W2003 г
Ярославская государственная испытательная лаборатория иного сырья и продукции
Разработано:
Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Зам директора по
авенкова ¦^^/о/?^2003 г
Москва, 2003 г
Приложение 4
Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
УТВЕРЖДАЮ
НИИ кондитерской промышленности
¦ Л. М. Аксенова -2003 г.
РЕЦЕПТУРА
Зефир «Ванильный-Лазет» |
РЦ 9128-108-00334675-03 |
на агаре |
ОКП 912860 |
ГОСТ 6441-96 |
|
Производится по технологической инструкции («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)
РАЗРАБОТАНО
Ярославская государственная испытательная лаборатория
МОЛОЧНОГО СЫрЬЯ И Г/рОДуКЦИИ
№
•j^MfZ^Qi^k'sP /г.Б.
Гаври.2003 г '
РАЗРАБОТАНО
Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
о научной работе ІгВ. Савенкова 2003 г.
Москва, 2003 г
Приложение 5
Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
кондитерской
енности
- Л. М. Аксенова /lt;2^„.-2003 г.
УТВЕРЖДАЮ шректор НИИ
РЕЦЕПТУРА
Зефир «Ванильный-Лазет» на цитрусовом пектине, вырабатываемый поточно-механизированным способом ГОСТ 6441-96
РЦ 9128-107-00334675-03 ОКП 912860
Производится по технологической инструкции («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)
РАЗРАБОТАНО
Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и г^одукщш
v\
РАЗРАБОТАНО
ой работе В. Савенкова
V ^)03 г.
.Б. Гаврилрв'.;'^?? 2003 г. ^І^ШШ
7^
Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
Москва, ШЗ г
Приложение 6
Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
ЖДАІО
- - Л. М. Аксенова |^_????_„2003 г.
НИИ ^кондитерской ышленности
РЕЦЕПТУРА
Мармелад «Дольки» на агаре, выраба- РЦ 9128-110-00334675-03 тываемый периодическим способом ОКП 912820 ГОСТ 6442-89
Производится по технологической инструкции («Технологические шїструкции по производству мармеладо-пастильных изделий», Москва 1990 г.)
РАЗРАБОТАНО
Ярославская государственная ^іспьітательная лаборатория юго сырья имродукщш
РАЗРАБОТАНО
научной работе В.
Савенкова 2003 г.Г.Б. Гаврил 0]^? 2003 г.
Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
"^еїяпй^'
Москва, 2003 г
Приложение 7
Российская Академия сельскохозяйственных наук Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
РЕЦЕПТУРА
Мармелад «Желейный» РЦ 9128-109-00334675-03
на цитрусовом пектине ОКП 912820
ГОСТ 6442-89
Производится по технологической инструкщш («Технологические инструкции по производству мармеладо-пастилышх изделий», Москва 1990 г.)
Москва, 2003 г
РАЗРАБОТАНОРАЗРАБОТАНО
Приложение 8
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТПИВОВАРЕННОЙ, БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ
И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
(ГУ ВНИИПБ и ВП)
ОКП918563 Группа Н 71
(ОКС 67.160.20)
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
ГУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной
и винодельческой промышленности
эектора, заместитель Председателя литета по стандартизации-91 ^ная и винодельческая
М.Беличенко C$2003 г
4? і ^ КОНЦЕНТРАТЫ ПОЛЙКШШШЕНТНЫЕ
«Лазет Солнечный», «Лазет Бодрость» и «Лазет Праздничный»
Технические условия ТУ 9185-229-00334600-03
Дата введения в действие 01.12.2003 г
РАЗРАБОТАНО
ГУ ВНИИПБ и ВП :¦
Заведующая лабораторией технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе к.т.н.
Г.Л. Филонова
Младший научный сотрудник лаборатории технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе Е.В.Никифорова
Заведующая отделом стандартизации и сертификации
Л.Н. Беневоленская 2003 г
стаєнная испытательная
„,_.
Директор {/ёх^/ис-с^
Москва 2003
Г.Б. Гаврилов