<<
>>

5а. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ И ПРОДУКТЫ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ИХ ИСТОЧНИКАМИ, .НЕ ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ, ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ  

1.              Пищевые вещества:
  1. Белки, производные белков (животного, растительного, микробного и иного происхождения): изоля-ты белков, концентраты белков, гидролизаты белков, аминокислоты и их производные.
  2. Жиры, жироподобные вещества и их производные:

  1. растительные масла - источники эссенциальных полиненасыщенных жирные кислоты, фитосте-ринов, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов;
  2. жиры рыб и морских животных - источники полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов;
  3. индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты, выделенные из пищевых источников: ли-нолевая, линоленовая, арахидоновая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и др.
    кислоты;
  4. стерины, выделенные из пищевого сырья;
  5. среднецепочечные триглицериды;
  6. фосфолипиды и их предшественники, включая лецитин, кефалин, холин, этаноламин.

1.3.              Углеводы и продукты их переработки:              »

  1. пищевые волокла (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин, лигнин, камеди и др.);
  2. полиглюкозоамины (хитозан, хондроитинсульфат, гликозаминогликаны, глюкозамин и др.);
  3. крахмал и продукты его гидролиза;
  4. инулин и другие полифруктозаны;
  5. глюкоза, фруктоза, лактоза, лактулоза, рибоза, ксилоза, арабиноза.

  1. Витамины, витаминоподобные вещества и коферменты: витамин С (аскорбиновая кислота, ее соли и эфиры), витамин Ві (тиамин), витамин Вд (рибофлавин, флавинмононуклеотид), витамин Вб (пиридок-син, пиридоксаль, пиридоксамин и их фосфаты), витамин РР (никотиламид, никотиновая кислота, соли никотиновой кислоты), фолиевая кислота, витамин В|2 (цианкобаламин, метилкобаламин), пантотеновая кислота (соли пантотеновой кислоты), биотип, витамин А (ретинол и его эфиры), каротиноиды ((3-каро-тин, ликопин, лютеин и др.), витамин Е (токоферолы, токотриенолы и их эфиры), витамин Д и его активные формы, витамин К, парааминобензойная кислота, липоевая кислота, оротовая кислота, инозит, ме-тилметионинсульфоний, карнитин, пангамовая кислота.
  2. Минеральные вещества (макро - и микроэлементы): кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, бор, хром, медь, сера, марганец, молибден, селен, кремний, ванадий, фтор, германий, кобальт.

2.              Минорные компоненты пищи:

  1. ферменты (растительного происхождения или полученные биотехнологическими методами на основе микробного синтеза);
  2. полифенольные соединения, в т.ч.
    с выраженным антиоксидантным действием - биофлаваноиды, ан-тоцианидины, катехины и др.;
  3. естественные метаболиты: янтарная кислота, альфа-кетокислота, убихинон, лимонная кислота, фумаровая кислота, винная кислота, орнитин, цитрулин, креатин, бетаин, глутатион, таурйи, яблочная кислота, индолы, изотиоцианаты, октакозанол, хлорофилл, терпеноиды, иридоиды, резвератрол, стевиозиды.

3.              Пробиотики (в монокультурах и в ассоциациях) и пребиотики:

3.1. Бифидобактерии, в том числе видов infantis, bifidum, longum, breve, adolescentis; Lactobacillus, в том числе видов acidophilus, fermentii, casei, plantarum, bulgaricusи другие; Lactococcus; Streptococcusthermophilus; Propio-

-124-

Приложение Е

Директору ГУ ЯГИЛМСП Департамента АПК! природопользования и охраны окружающей среды Администрации Ярославской области Г.Б.Г'авршюву

АКТ СДАЧИ-ПРИЕМКИ

документации о результатах клинического испытания

пищевой добавки лактулоз'ы

Согласно договору, заключенное с ГУ ЯГИЛМСП Департамента АПК, природопользования и охраны окружающей среды Администрации Ярославской области (заказчиком) в отделении недоношенных детей МКУЗ МСЧ ЫЯ НПЗ было проведено клиническое испытание пшцевой добавки лактулош. Результаты исследования представлень? в Приложении 1 и 2. Работа выполнена в соответствии с согласованной обеими сгоропами темой задания. Объем выполненной работы достаточен и адекватен сделанному Исполнителем заключению.

Рабо і'у сдал

ИСПОЛНИТЕЛЬ

Главный врач МКУЗ МСЧ Ні# ,.

доктор мед. наук, профессор №\е^$$amp;и$^^     А.Н.Хорев

Работу принял

ЗЛКАЗГШК

Директор ГУ ЯГИЛМСП     '

Депіїрї амента АПК, природопользования

и охраны окружающей среды

Администрации Ярославской области

кандидат техн. наук              ^^гшу\^^їШШщітоЕ

Приложение 2 Таблица

Показатели содержания бшшерубина, микропейзажа и характер стула у недоношенных: дет ей Группа

неігрямой_

у а с ех

""V 70? детей

59.

S± 10,9

Биялирубин сыворотки крови мкмоль/л. М±т

              j общий              J!?i?v90_

4.lt;5± 0,7

основная   j 73,7+9,2

контроль   ; 69,S± 10,0

* в скобках - число детей

ЇО*   (4ч 11)'°   (16)

10й'   (141

Микрооный пейзаж, я 1 г ф?калий

ТоНїзТ

10s   (7)

пКІеЬяГ зо- (1)

10* (12)

ltfjjl

Ы   (і-) 10° ( 14)

10* (2) Ют її)

Slaph.__ Ю';   (7)

Характер с-гула

Частоти

от 3 до 5 раз п день

JMejeop __  !              Оліш,

неї

У .30%. зшіорм

УИ%    ;      20 П

ЛґГСЙ       і

_.._!

S

данный препарат оказывает положительное влилнис на функциональное состояние толстого кишечника Побочного или отрицательного эффекта не отмечено,

Таким образом. лактулоза может быть рекомендована для введения недоношенным новорожденным в комплексе мероприятий по их выхаживанию.

Н. В. Олен дар ь

Заведующая отделением недоношенных детей МКУЗМСЧНЯШЗ кандидат мед. наук

Координатор исследования

от Ярославской гос, мед, академии

доктор мед. наук, профессор              ^VJZC^^? В.В.Дашичев

Приложение Ж

Министерство здравоохранения Российская Федерация ЯРОСЛАВСКАЯ

', Директору ГУЯГИЛМСП Гаврил ову Ґ.Б.

ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ

АКАДЕМИЯ 150000, г. Ярославль, ул. Революционная^ Тел.(0852)30-56-41

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ «ЛАЗЕТ-ВИТА»   .

НА ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ

В ДЕТСКОМ ВОЗРАСТЕ

Изучалось влияние концентрата лактулозы «Лазет» на функциональное состояние гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта новорожденных и детей школьного возраста. Исследование проводилось на базе детского корпуса муниципального клинического учреждения здравоохранения медико-санитарной части Ярославского нефтеперерабатывающего завода.

Для изучения поставленной задачи комплекс обследования де

тей включал клинические показатели: динамику массы тела, частоту и

характер стула, лабораторные показатели: уровень билирубина и его

фракций в сыворотке крови, копрограмму и микробный пейзаж тод-.

стого кишечника.              -•'.'-¦

Было обследовано 30 новорожденных, госпитализированных по поводу инфекционных заболеваний и перинатального поражения центральной нервной системы, родившихся при сроках беременности 28-37 недель и 30 детей возрасте 7-13 лет, находившихся в стационаре по поводу различных функциональных нарушений и предъявлявших жалобы на диспептические расстройства.

51%-обследованных новорожденных детей находились: на естественном вскармливание, остальные - на смешанном или искусственном. Новорожденные дети получали концентрат лактулозы «Лазет» в возрастающей дозе от 1 до 5 мл в сутки, в два приема ежедневно. Курс приема препарата начинался в возрасте 5-7 дней и продол-

4. Приятный вкус и привлекательный янтарный цвет БАД «Ла-зет-Вита» несомненно способствуют положительному влиянию препарата на самочувствие детей.

Доктор медицинских наук,

профессор кафедры факультетской педиатрии

В.В.Дашичев

  Приложение И

Министерство здравоохранения Российская Федерация

ЯРОСЛАВСКАЯ              Директору

ГОСУДАРСТВЕННАЯ              ГУ ЯГИЛМСП

МЕДИЦИНСКАЯ              ГавриловуГ.Б.

•    АКАДЕМИЯ 150000, г.

Ярославль, ул. Революционная^ Тел.(0852)30-56-41

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНЦЕНТРАТА ЛАКТУЛОЗЫ

«ЛАЗЕТ» НА РАЗВИТИЕ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ПОПУЛЯЦИИ

САПРОФИТИЧЕСКИХ              И              УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫХ

МИКРООРГАНИЗМОВ

Проведено экспериментальное изучение влияния препарата «Лазет» (концентрата лактулозы) на развитие популяций различных видов микроорганизмов.

Влияние препарата на рост и размножение микроорганизмов

изучено на чистых культурах музейных и клинических штаммов

сапрофитических и условно-патогенных микроорганизмов '.родов:

Bifidobacterium, Lactobacillus, Staphylococcus, Escherichia, Bacillus,

Candida.              .,

В исследовании использованы методы серийных разведений с количественным высевом на пластинчатый агар -(определение КОЕ/мл) и нефелометрический метод оценки интенсивности развития бактериальной популяции в периодической культуре. Изучено влияние препарата в концентрациях: 10%, 25%. 50%.

Цели исследования:

  1. Изучение влияния препарата «Лазет» на рост и размножение бифидо- и лактобактерий.
  2. Изучение- влияния препарата «Лазет» на рост и размножение убиквитарных условно-патогенных микроорганизмов.

Результаты:

Экспериментальное изучение влияния препарата «Лазет» на развитие популяции микроорганизмов in vitro показало, что концентрат лактулозы оказывает неоднозначное воздействие на развитие популяций сапрофитных и условно-патогенных микроорганизмов. Внесение в питательную среду препаратов в концентрации 10% сопровождается повышением интенсивности развития бифидобактерий. Число микроорганизмов в 24 часовой культуре бифидобактерий, культивируемых на среде с добавлением препарата, существенно превышало их количество при культивировании на МПБ. Это подтверждается как увеличением числа КОЕ/мл, так и повышением оптической плотности взвеси бактерий до 0,48 при плотности в контроле 0,18. Подобная же динамика влияния препарата установлена при изучении развития популяции лактобактерий.

При исследовании влияния различных концентраций препарата на развитие популяции условно-патогенных микроорганизмов установлено, что препарат «Лазет» оказывает симулирующее действие на развитие популяции кишечной палочки .

в концентрации 25%. Меньшая и большая концентрация препарата не оказывает существенного влияния на развитие популяции Е. coli

Препарат «Лазет» существенно снижает интенсивность развития популяций S. Aureus и грибов рода Candida. Степень мутности 24-часовой культуры стафилококка была равна 0,61 при степени мутности, равной 1,24 культуры, выращенной без добавления препарата.

Существенно изменялась ' интенсивность развития всех исследованных культур условно-патогенных микроорганизмов в присутствии препарата лактулозы.

Полученные данные позволяют сделать выводы:

1.              Препарат      «Лазет»      (концентрат      лактулозы)      обладает

способностью              изменять        развитие        популяции

.микроорганизмов в периодической культуре.

  1. Более выраженным действием обладает в концентрации 10%.
  1. Препарат увеличивает интенсшность размножешія бифидо- и лактобактерий и кишечной палочки.
  2. Препарат  уменьшает  интенсивность   размножения^ популяции "стафилококков и грибов рода Candida.

Приложение Л

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕДИЦИНСКИХ НАУК ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ

109240 Москва, Устьинский проезд, 2/14, тел/факс: (095) 298-18-59; факс: (095) 293-18-72: E-mail: mail@ion.ru

%/-/?lt;?

"-^^L___20^.

Директору

ГУЯГИЛМСП

ГАВРИЛОВУ Г.Б.

На исх. № 06-07 от 17.02.2004г.

На основании экспертной оценки нормативной документации на продукт - молоко коровье пастеризованное «Для здоровья» с лакгулозой и витамином С, разработанной Ярославской государственной испьпательной лабораториеймолочного сырья и продукции, результатов исследования образцов в ГУ НИИ питания РАМН (заключение ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-3613/И-00 от 27.11.2000г.) и материалов клинических испытаний в клинике ГУ НИИ питания РАМН молока пастеризованного с лакгулозой и витамином С, проведенных в рамках х/д НИР № 898 от 01.02.2002 г. и подтвердивших положительный эффект на состояние здоровья и показатели функционального состояния желудочно-кишечного тракта у больных с синдромом раздраженной толстой кишки с запорами, считаем возможным указывать в этикеточной надписи на продукт - молоко коровье пастеризованное «Для здоровья» с лакгулозой и витамином С. следующую фразу: «Молоко коровье пастеризованное «Для здоровья» с лакгулозой и витамином С содержит лактулозу «Лазет», стимулирующую рост защитной кишечной микрофлоры - бифидобактерий и лактобактерий».

Директор ГУ НИИ академик РАМН,

вАЛУгельян

Приложение М

«УТВЕРЖДАЮ» Директор ГУ НИИ питания РАМН гсл^:,академиігРАМН, профессор

              КГ-   В.А.ТУТЕЛЬЯН

2004г.

''•gt;.Д' О С К ;!'-lt;v''

ОТЧЕТ

об итогах научно-исследовательской работы по теме:

«Оценка эффективности использования молочного продукта с лакгулозой и

витамином С у больных с синдромом раздраженной толстой кишки с

запорами»

Заявитель: Ярославская государственная испьпательная лаборатория

молочного сьфьяигігх)дукции(ГУЯПігМОЛ)

К Стенин

С А Шевелева

Руководитель лаборатории санитарно-пищевой микробиологии и микроэкологаи

Руководитель Отдела лечебного и профилактического питания, к.мл.

Ответственные исполнители:

Врач-терапевт отделения клинической

диагаостики и профилактики алиментарных нарушений      amp;amp;9*- Л.В~Бяохина

Старший научный сотрудник, к.м.н.              /\Km/L)Г.Г.Кузнецова

Ведущий научный сотрудник, д.б.н.              Хоу^-^-е,              В.М. Коденцова

Приложение Р

/Л'

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕДИЦИНСКИХ НАУК ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ

109240 Москва, Устьинский проезд, 2/14, тел./факс: (095) 298-18-59; факс: (095) 298-18-72; E-mail: mail@ion.ru

Заместителю руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Шестопалову Н.В

И.о.Директора центра санитарно-эпидемиологического нормирования гигиенической сертификации и экспертизы Минздрава России Филину Н.Б.

ООО «Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья»

на направление № 1543 М вх.№4396от 29.12.03 г. О ТУ 9185-229-00334600-03 «Концентраты поликомпонентные "Лазет Солнечный", "Лазет бодрость", "Лазет Праздничный" ООО "ЯГИМАЛС"

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ГУ Институт питания РАМН (Аттестат аккредитации №C3H.R.U.00001ot 20.05.2003 г.) по направлению Центра санзпкдиормирования гигиенической сертификации и экспертизы МЗ РФ на гигиеническую экспертизу указанных ТУ от 000"ЯГИМАЛС" поступили следующие материалы:

-ТУ9185-229-00334600-03 ««Концентраты поликомпонентные"Лазет Солнечный", "Лазет

бодрость","Лазет Праздничный";

-Пояснительная записка;

-Рецептуры.

Результаты экспертизы

Характеристика напитков

Представленные технические условия ТУ 9185-229-00334600-03 «Концентраты поликомпонентные"Лазет Солнечный", "Лазет бодрость","Лазет Праздничный" разработаїш ГУ ВНИИИПБ  и   ВП   и    ООО "ЯНИМАЛС" и   распространяются   на       концентртаты,

і

Фирма-изготовитель концентратов - "Лазет бодрость'У'Лазет Солнечный","Лазет Праздничный": ФГУП «Курская биофабрика - фирма «БИОК», 305004 г.Курск, ул.Степана Разина, 5

Перепечатка и использование текста данного заключения полностью или частично для рекламных или иных целей без письменного разрешения ГУ НИИ питания РАМН запрещены.

Заместитель директора института, член-корр. РАМН              М.М.Г.Гаппаров

Эксперты: ГЯШатров . И.П.Луковцева

Приложение С

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕДИЦИНСКИХ НАУК ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ

109240 Москва, Устьинскийпроезд, 2/14, тел./факс: (095) 298-18-59; факс: (095) 298-18-72; E-mail: mail@ion.ru

Заместителю руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Шестопалову Н.В.

И.о.Директора центра санитарно-эпидемиологического нормирования гигиенической сертификации и экспертизы Минздрава России Филину Н.Б.

ООО «Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья»

на направление № 1543 М

вх.№4396 от 29.12.03 г.

О концентратах поликомпонентных три вида

по ТУ 9185-229-00334600-03 000«ЯГИЛМС»

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ГУ НИИ питания РАМН (Аттестат аккредитации №C3H.R.U.00001 от 20.05 .2003 г.) по направлению Центра санэггиднормирования гигиенической сертификации и экспертизы МЗ РФ на гигиеническую экспертизу указанных концентратов напитков от ООО «ЯНИЛМС» поступили следующие материалы:

-ТУ 9185-229-00334600-03 «Концентраты поликомпонентные «Лазет Солнечный»,

«Лазет Бодрость», «Лазет Праздничный»;

-Пояснительная записка;

-Технологическая инструкция производства;

-Рецептуры;

-Образцы.

Результаты экспертизы

Характеристика концентратов

Концентраты поликомпонентные соответствующие ТУ 9185*229^,00334600-03 «Концентраты поликомпонентные «Лазет Солнечный», «Лазет Бодрость», «Лазет Праздничный» разработаны ГУ НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, и     распространяются    на три  вида концентратов, и предназначены для

5 Фирма- изготовитель: ФГУП «Курская  биофабрика - фирма «БИОК», 305004 г.Курск, ул.Степана Разина, 5

Гигиеническая характеристика: содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец-0,3, кадмий-0,03, мышьяк-0,1, ртуть-0,005; содержание радионуклидов, Бк/кг, не более -Цезий-] 37 -70, стронций-90 - 100; микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более -5x104, БГКП (колиформы), в 1,0 г-не допускаются, патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются, дрожжи и плесени, в 10 г - не допускаются.

• Область применения концентратов поликомпонентных: «Лазет Бодрость», «Лазет Праздничный», «Лазет Солнечный» в пищевой промышленности в качестве вкусо-ароматической добавки при производстве безалкогольных и алкогольных напитков. Дозировки: «Лазет «Солнечный»- 6,5 г/л: «Лазет Бодрость» - 5 г/л; «Лазет Праздничный» - 5,8 г/л.

Перепечатка и использование текста данного заключения полностью или частично для р екламных или иных целей без письменного разрешения ГУ НИИ питания РАМН запрещены

Заместитель директора института, член-корр. РАМН              М.М.Г.Гаппаров

Эксперты: Г.Н.Шатров. С.А.Хотимченко И.П.Луковцева

Приложение Д

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ НАРКОЛОГИИ МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«УТВЕРЖДАЮ»

Заместитель директора НИИ наркологам Минздрава России по научной работе, академик Р/

Анохина

ЭКСПЕРТИЗА

ДОКУМЕНТАЦИИ И ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ

«КОНЦЕНТРАТ ЛАКТУЛОЗЫ «ЛАЗЕТ»

Руководитель лаборатории токсикологии,

доктор медицинских наук              /^^———       В.ГШужный

Москва-2001

Приложение Г

УТВЕРЖДАЮ: Директор департамента АПК, природопользования и потребительского рынка

В. Г. Шамин

"Д. п'\:''іL

1998 г.

ОТЧЕТ

по научно-исследовательской работе "Разработка и испытание заменителя цельного молока для молодняка сельско-

хозяйственных животных с использованием лактулозы'1

СОГЛАСОВАНО:

Зав. консультативно-

Н.А. Васильков

экспертным отделом

"/f!vc?amp;amp;p?1998 года

РАЗРАБОТАНО: Директор ЯНИЛМС,

^г-;--. .канд. техн. наук

'Ь-у Г. Б. Гаврилов

:М:1"иШ^г   №        1997 г.

'   »-   'г    Г-    '   '..'"'

Зам. директора ЯНИИЖК, канд. с/х наук V* 'gt;fT^^^LB. Танифа

1997г

Ярославль 1997 г.

Приложение Н

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

МНТЦ "Племптица"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

УТВЕРЖДАЮ: Директор ВНИТИП,

академик РАСХН

"2J"

И. Фисинин 04 г.

ОТЧЕТ

по теме: "Эффективность использования концентрата "Лазет" в кормлении

цыплят-бройлеров"

Сергиев Посад 2004

Срок исполнения: 2004 г.

Приложение П Департамент  агропромышленного комплекса, охраны   окружающей среды и природопользования

НИР по теме:

«Разработка и  испытание  комплексой  пребиотической

добавки  для молодняка сельскохозяйственных

Ярославль

животных»

Приложение Ш

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

«ЯРОСЛАВСКАЯ НАУЧНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ

ЛАБОРАТОРИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ»

(ООО «ЯНИЛМС»)

ОКП'92 2900

Группа HI7 ОКС (67.100.99.)

Л^Е. Г. Гаврилова 'MafitntL2003 г.

СОГЛАСОВАНО Санитарно-эпидемиологическое заключение № 76.01.12.922.Т.000624.02.03

от 21.02.2003 г.

выданное ФГУ Центр Госсанэпиднадзора

Минздрава России

в Ярославской области

УТВЕРЖДАЮ

ООО «ЯНИЛМС»

КОНЦЕНТРАТ ЛАКТУЛОЗЫ

• «ЛАЗЕТ»

Технические условия

ТУ 9229-003-39185375-2003

(взамен ТУ 9229-003-39185375-99)

Дата введения в действие - ""' 01.04.2003 г.

СОГЛАСОВАНО

РАЗРАБОТАНО

Боровицкий

Г. Б. Гаврилов

В. В. Пеньков

Директор Департамента АПК, охраны окружающей среды и природопользования

г. Ярославль 2003

ГУЯГИЛМСП,к.т.н.

России

¦*-лІри- юж^^^ ¦'

ЯрославскийобластнойЦГСЭН

1Г\

ГОСУДАРСТВЕННАЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ СЛУЖБА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

.;   ФГУЦентргосеанзпиднадзоравЯрославскийобласти150003 г.Ярославльул.Воиновал.1

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕЗАКЛЮЧЕНИЕ

№              76.01.12 922J1 000971.11.03              qT11.11.200St.

Настоящим санитарно-эпидемиологическим заключением удостоверяется, что производство, применение (использование) и реализация новых видов продукции; продукция, ввозимая на территорию Российской Федерации

КОНЦЕНТРАТ ЛАКТУЛОЗЫ "ЛАЗЕТ"."

СООТВЕТСТВУЕТ ^т+Є~ЄввТВ?ТЄТamp;УЕ-Т)   государственным   санитарно-эпидемиологическим    правилам     и     нормативам     (ненужное    зачеркнуть, указать полное наименование санитарных правил) СанПнН2.3.2.1078-01 "Гигиеническиетребованиябезопасностиипишевойценностипищевыхпродуктов'

ул. Заводскаі

Получатель санитарно-эпидемиологического заключения

ПШУИКл ні*.-. Г . 1?:S?i!. Ярі^.іансі.-ііяоЛ.кісгі.. і. П.шклиш.с. j.i. їаїш

і. (Pi

Федерация)

Основанием для признания продукции, соответствующей (не соответствующей)

государственным   санитарно-эпидемиологическим    правилам    и    нормативам

ЯВЛЯЮТСЯ (перечислитьрассмотренныепротоколыисследований, наименованиеучреждения,

проводившегоисследования, другиерассмотренныедокументы):

ЗаключениеДепартаментаГоссанэпиднадзораМЗРФот30.11.2000г. №77.99.11.916.П.16289.11.00;

протоколы лабораторных испытанийиспытательногоцентрапищевых продуктовипродовольственногос

ГУ "Ярославскаягосударственнаяиспытательнаялаборатории молочною сырьяи продукции" от 06.11.05г. ЛгЦ

Гигиеническаяхарактеристикапродукции

If--Вещества, показатели (факторы)

Гигиенический норматив" (СанПиН, МДУ, ПДК Б

Ртуть

0,02

0,005

АфлатоксинМ1

0,02

0,005

Антибиотики:

Левомицетин, тетрауиклиноваягр, ед/г

недоп.

_

стрептомицин, пенициллин, Sflfr

недоп.

"ХЦҐ(апьфа, бета, гамма- изомеры)

0,1

0,02

ЦДТиегометаболиты

a1 J

6ЧШГ

0,01   ,

КМАФАнМ, КОЕн1г-неболее

5x10і

БГКПв (г

недоп.

недоп.

Патогеннаям/фл., вт.ч. Salm.B50г

^.^-^.--              недоги

недоп.

Дрожжи, КОЕ/г- неболее

              :.   ' ¦-¦ so

50

Плесени, КОЕ/г- неболе妦¦'¦;"

¦         100

100

недоп.

B.cereus, КОЕ/гнеВолее

200

іДезий-137, Бк/кг

50,0' .

50,0

Стао^ай-ЗО, Бк/кг

25.0   \    ¦'

25.0

,

Область применения:

В качестве сырья при производстве пищевых продук-

та, детского пи-

Необходимые условия использования,   хранения,   транспортировки и меры

безопасности:              ----^ ¦

Хранение при относительной влажности воздуха не более 85 %. Срок годности при температуре от 0 до +11 не более 12 месяцев с даты изготовления; при температуре от+10 до+25 гр.С не более 6 месяцев с даты изготовления.

Информация,   наносимая на этикетку:

Согласно требований НТД.

¦"Бланк N'b8S8ilS: "-¦

Гпавныйгосударственныйсанитарныйврач

(заместительглавногогосударственногосанитарноговрача)

Заключение действительно до

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

ГУ ЯРОСЛАВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ

ЛАБОРАТОРИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ

ОКП93 2517

(ОКС УТВЕРЖДАЮ

67.220 20)

СОГЛАСОВАНО Министерство здравоохранения РФ

Регистрационное удостоверение

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКАКПИЩЕ

«ЛАЗЕТ-ВИТА»

Технические условия -ТУ9325-003-47148164-Г- 02

Дата введения в действие -    Х8.О'ҐЛО0Уі

РАЗРАБОТАНО

ggt;p ГУЯГИЛМСП іента АПК охраны окружающей |риродопол$ования, к.т.н.

шмацевйїческой фабрики: ¦¦

Б. Гаврилов

имова

gt;.3\Гаврилова

г. Ярославль 2002

Госстандарт России ФГУ «Ярославский ЦСМ»

4"---^то|gt;Шшімсgt;gt;

t^/Lgt;~, —

Приложение 13

lt;gt;•;

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

МОЛОКО КОРОВЬЕ ПАСТЕРЮ «ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

ОКП922213

СОГЛАСОВАНО

Унитарно - эпидемиологическое аключение № 76.01.12.922.Т.00036; •т 06.06.2002 г.

ыданное ФГУ Центр госсанэпидн1 Іинздрава России Ярославской области

. Груша НІ 7 ОКС (67.100.10.)

УТВЕРЖДАЮ ¦ ; Директор департамента АПК, : охраны окружающей среды и'.

эдопштзования *\

\. Боровицкий

июни              2002 г.

Технические услбвйя   V* ТУ 9222-002-47148164-2002 ( взамен ТУ 9220-004^7605014107-00) .'

г. Яросл 2002

Госст«ядірт Россяя ГУ «Яросдикет» ЦСМд

Дата введепия в действие - ОТ. 07.2002 г.

і.

СРАБОТАНО

СП, к.т.н.

Г. Б. Гаврилов

С. А. Мелюк

00«ЯНИЛМС»

Е. Г. Гаврилова

дарственный ' ачЙгСЭН

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

ОКП92 2213

Группа HI7 ОКС (67.100.10.)

УТВЕРЖДАЮ

Изме Техничесі? ТУ 9222-002-47

Директор департамента АПК, охраны окружающей среды и природопользования

Боровицкий 'UtaU^    2004 г.

МОЛОКО  КОРОВЬЕ  ПАСТЕРИЗОВАННОЕ «ДЛЯ  ЗДОРОВЬЯ»

Дата введения в действие -  14.05.2004 г.

РАЗРАБОТАНО

Директор

ИЛМСП, к.т.н.

Б. Гаврилов

ч ФГУЦГСЭН ласти'

С. А. Мелюк

«ЯНИЛМС»

Гйсстандлрт Россн ФГУ «Ямслыкрм* ЦСМ»

Ярослав' 2004

Гаврилова

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

ОКП92 2211

Группа НІ7 • ОКС (67.100.10.)

СОГЛАСОВАНО

ФеД|v-

Гоо^йзіШнедз^ Минздрава

СаіштаржРещщеМіологичес:

УТВЕРЖДАЮ

Директор департамента АПК,

охраны окружающей среды и

\W~~*yМгВ. Боровицкий / »   аквпаля        2005 г.

природопользования

Изменение № 2

Технические условия

ТУ 9222-002-47148164-2002

МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ КОРОВЬЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

«ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

Дата введения в действие - 22.02.2005 г.

РАЗРАБОТАНО

Г. Б. Гаврилов

ственныи

А. Мелюк

ІГаврилова

РОСТЕХРЕГУЛИР08АНИЕ ФГУ «Ярославский ЦСМ»

шшш

даай

*ШвШ

Щ$Р

Приложение 14

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ

ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

ГУ «ЯРОСЛАВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ

ЛАБОРАТОРИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ»

(ГУ «ЯГИЛМСП»)

ОКП 92 2238

СОГЛАСОВАНО

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 76.01.12.922.Т.000632.0 от 28.02.2003г.

выданное ФГУ Центр госсанэпиднадзо Минздрава РФ поЯрославской области

Группа HI7 (ОКС 67.100.10) УТВЕРЖДАЮ

!lt;ЯГИЛМСП», к.т.н.

Г. Б. Гаврилов

м»лgt;              2003 г

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ

«ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

Технические условия

ТУ 9222-003-47148164-2003

Дата введения в действие - 01.04.2003 г.

СОГЛАСОВАНО

Директор Департамента АПК, охраны окружающей/гр* еды и природопользования

М. В. Боровицкий

РАЗРАБОТАНО

СВ. Абросимова

.рственныи 14 ФГУ ЦГСЭН

[бласти

С. А. Мелюк

«ЯНИЛМС»

Г. Гаврилов

Зав. технологическим отделом ГУ «ЯГИЛМСП», к.т.н.

г. Ярославль 2003

ч.?х.

Госстандарт Россив ФГУ «Ярославский ЦСМ» №       Р//С

ДЕПАРТАМЕНТ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА, ОХРАНЫ

ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

ГУ «ЯРОСЛАВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ

ЛАБОРАТОРИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ И ГООДУКЦИИ»

(ГУ«ЯГИЛМСП»)

ОКП 92 2238              Группа Н17

(ОКС 67.100.10)

УТВЕРЖДАЮ

«ЯГИЛМСП», К.Т.Н.

Г. Б. Гаврил ов 2004г

Изменение jf»^~i?? ТУ 9222-003-47148164-2003

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ

«для здоровья»

Дата введения в действие - 14.05.2004 г.

СВ. Абросимова

Г. Гаврилова

СОГЛАСОВАНО Директор Департамента АПК, охраны окружающей среды и природопользования

Боровицкий

Госстіад«рт Росс» ФГУ «Ярослмскшй ЦСМя,

рртвенныи ФГУЦГСЭН сти . А. Мелюк

й

¦А ¦ —

С»

РАЗРАБОТАНО Зав. технологическим отделом ГУ «ЯГИЛМСП», к.т.н.

г. Яросл; 2004

.•..fjjti:

 

<< | >>
Источник: Гаврилов Гавриил Борисович. ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МЕМБРАННЫМИ МЕТОДАМИ. ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора технических наук. Ярославль -2006.. 2006

Еще по теме 5а. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ И ПРОДУКТЫ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ИХ ИСТОЧНИКАМИ, .НЕ ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ, ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ  :

  1. 5а. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ И ПРОДУКТЫ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ИХ ИСТОЧНИКАМИ, .НЕ ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ, ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ