Острые кишечные инфекции:
| Название | Инкубационный период | Признаки болезни | Возбудитель | Способ заражения |
| Дизентерия – заболевание, возникающее при попадании микроба – дизентерийной палочки - с пищей в кишечник человека | 2 – 5 дней | Слабость, повышенная температура, боли в области кишечника, многократный жидкий стул иногда с кровью и слизью. | Неподвижные палочки, аэробы, спор не образуют. | Через овощи, фрукты, воду, молочные продукты, употребляемые в сыром виде, и любую готовую пищу обсемененную в процессе приготовления и хранения в антисанитарных условиях. |
| Брюшной тиф – тяжелое инфекционное заболевание, вызванное палочкой брюшного тифа. | 7 – 23 дней | Острое расстройство функции кишечника, резкая слабость, сыпь, длительная высокая температура (до 40 °С), бред, головная боль, бессонница. | Подвижные палочки, не образующие спор, условные анаэробы | Через воду, различные пищевые продукты, которые приготавливают, хранят, перевозят при нарушении санитарно-гигиенических правил, особенно молоко, молочные продукты, студни, заливные блюда, колбасные изделия. |
| Холера – особо опасная инфекция, проникающая в организм человека через рот.
| 2-6 дней | Внезапные, неудержимые понос и рвота, сильное обезвоживание организма, слабость, головная боль, головокружение, температура 35 °С. | Холерный вибрион, имеющий форму запятой, подвижный (один жгутик) | Через воду и пищевые продукты, приготовленные и хранящиеся в антисанитарных условиях. |
| Эпидемический гепатит (болезнь Боткина, желтуха) – острое инфекционное заболевание с преимущественным поражением печени. | От 14- дней до 6 мес. | Начинается постепенно: появляется слабость, плохой аппетит, сонливость, тошнота, рвота, горечь во рту, жидкий стул, повышенная температура, затем увеличивается печень, выделяется темная моча, появляется желтуха. | Фильтрующий вирус. | Через пищу и воду зараженную вирусом, при нарушении личной гигиены (грязные руки, мухи) или через кровь. |
| Сальмонеллез - заболевание, вызванное микробами - сальмонеллами | 3-5 часов | Тошнота, рвота, боли в животе, понос, головная боль, головокружение, высокая температура (38-39 °С). | Сальмонеллы – короткие подвижные палочки, не образующие спор. | Через животных: крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, лошади, птица, особенно водоплавающая, собаки, грызуны. |
Еще по теме Острые кишечные инфекции::
- 1-5 Пищевые инфекции: острые кишечные инфекции.
- Меры предупреждения острых кишечных инфекций и зоонозов на предприятиях общественного питания сводятся к следующему:
- Strongy hides stercoralis (Bavay, 1876) Stiles et Hassal, 1902 — стронгилоид кишечный, угрица кишечная
- ОСТРЫЕ ПНЕВМОНИИ: БАКТЕРИАЛЬНЫЕ, МИКОПЛАЗМЕННАЯ, ПНЕВМОиИСТНАЯ
- ОСТРЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ЭТАНОЛОМ И ЕГО СУРРОГАТАМИ
- Как уберечься от кишечных заболеваний [XX].
- ОСТРЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ПОРАЖЕНИЕМ НЕРВНОЙ СМИСТЕМЫ.
- Раздел II. ОСТРЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ПОРАЖЕНИЕМ НЕРВНОЙ СМИСТЕМЫ.
- ОБШЕЕ УЧЕНИЕ ОБ ИНФЕКиИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ. ОСТРЫЕ ВИРУСНЫЕ ИНФЕКиИИ
- Заражение ВИЧ-инфекцией (ст. 122 УК РФ).
- Частота внутриглазной раневой инфекции
- Кишечная интоксикация
- 5.2.1 Эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта.
- 5.2.2 Эндоскопия нижних отделов желудочно-кишечного тракта
- Заражение ВИЧ-инфекцией
-
Автоматизация -
Гидрология -
Документоведение, делопроизводство -
Информационные системы -
Коммуникации -
Криптография -
Машиностроение -
Метрология -
Механика -
Микроэлектроника -
Нефтегазовое дело -
Пищевая промышленность -
Приборостроение -
Программирование -
Системный анализ, управление и обработка информации -
Строительство -
Технология и оборудование механической и физико-технической обработки -
Электрическая энергия -
Энергетика -
-
Архитектура и строительство -
Безопасность жизнедеятельности -
Библиотечное дело -
Бизнес -
Биология -
Военные дисциплины -
География -
Геология -
Демография -
Диссертации России -
Естествознание -
Журналистика и СМИ -
Информатика, вычислительная техника и управление -
Искусствоведение -
История -
Культурология -
Литература -
Маркетинг -
Математика -
Медицина -
Менеджмент -
Педагогика -
Политология -
Право России -
Право України -
Промышленность -
Психология -
Реклама -
Религиоведение -
Социология -
Страхование -
Технические науки -
Учебный процесс -
Физика -
Философия -
Финансы -
Химия -
Художественные науки -
Экология -
Экономика -
Энергетика -
Юриспруденция -
Языкознание -