3.4. Экономическая эффективность производства молока (кумыса) и конины
эффективности производства молока кобылами разного генотипа при круглотдовом табунном содержании их в условиях конефермы «Сахаб».
Главными показателями, влияющими на экономику молочного коневодства, являются удой, себестоимость производства 1 ц. молока и цена реализации 1 ц кумыса. Продуктивность кобыл определялась за продуктивный сезон 2006 года. Стоимость реализованного кумыса рассчитывали по сопоставимым ценам за этот же год (табл. 29).Таблица 29
Экономические показатели производства молока кобылами разных
Анализируя таблицу 29 можно сделать следующие выводы: кобылы генотипа карачаевская х русский тяжеловоз в среднем за лактацию производят молока (в денежном выражении) на 47520 руб. или на 14,5 % больше, чем его получают от конематок карачаевской породы. Эта разница составляет 6060 руб.
Производство молока кобылами обоих групп конефермы «Сахаб» рентабельно. Рентабельность молока помесных кобыл и чистопородных конематок составила 200%.
Чистая прибыль от реализации молока конефермы «Сахаб» за 2007 год составила 59320 рублей из расчета на одну голову.
В условиях комплексной механизации сельскохозяйственного производства открываются значительные возможности для развития коневодства в мясном направлении.
Важнейший резерв увеличения производства конского мяса заключается, прежде всего, в улучшении воспроизводства лошадей. Целенаправленная племенная работа с лошадьми местных пород, а также применение промышленного скрещивания местных кобыл с жеребцами тяжелоупряжных пород способствуют увеличению производства конины.
Развитие табунного коневодства не только не ущемляет возможностей других отраслей пастбищного животноводства, но и способствует более полному использованию природных кормовых ресурсов.
Если же к этому добавить высокую приспособленность табунных лошадей к зимней пастьбе (тебеневка), то становится очевидной целесообразность широкого развития табунного коневодства.Важнейшим фактором, обуславливающим развитие мясного табунного коневодства в условиях Чеченской республики, является его высокая экономическая эффективность. Низкая себестоимость производства конского мяса в Чеченской республике обуславливается тем, что лошади
круглый год находятся на пастбище. Грубыми и концентрированными кормами подкармливают обычно только больных и ослабевших животных.
Поэтому расход заготавливаемых кормов в табунном коневодстве республики невелик. Помещения для табунных лошадей в основном состоят из простейших загонов или базов с расколами, которые строятся из местных дешевых материалов и имеют низкую балансовую стоимость, что обеспечивает незначительные амортизационные отчисления и затраты на текущий ремонт.
Применяя промышленное скрещивание с русским тяжеловозом, можно добиться повышения живой массы помесей в 18-месячном возрасте по сравнению с местным карачаевским молодняком на 60 кг (табл. 30).
Расчеты показывают, что выгода, полученная на долю одного жеребца русской тяжеловозной породы при промышленном скрещивании, составляет при реализации помесного молодняка в 18-месячном возрасте - 4032 руб. против 3252 руб. или на 780 руб. больше, чем от чистопородных карачаевских. Уровень рентабельности составил в пределах 34,9 % по обоим генотипам.
Следовательно, промышленное скрещивание с тяжеловозными породами, особенно с жеребцами русской тяжеловозной породы, в условиях табунного коневодства Чеченской республики является экономически эффективным и его применение будет способствовать получению значительного экономического эффекта. Это подтверждается приведенными данными в таблице 30 по живой массе, убойному выходу, качеству туши, сортности полученного мяса, экономической эффективности, себестоимости центнера прироста и, наконец, чистой прибыли.
Таким образом, все полученные материалы свидетельствуют о целесообразности применения промышленного скрещивания местных карачаевских кобыл с жеребцами русской тяжеловозной породы в условиях табунного коневодства Чеченской республики.
Последнее дает возможность надеться, что промышленное скрещивание с жеребцами русской тяжеловозной породы и выращивание помесного молодняка в условиях табунного содержания должно быть широко внедрено во всех хозяйствах республики и станет основным источником увеличения производства конины.